您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。家常红烧鸡爪怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

家常红烧鸡爪怎么做(家常红烧鸡爪怎么做好吃又简单)

1、1、红烧鸡爪。

2、用料：鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。

3、做法：（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。

4、（2）葱姜蒜切好备用。

5、（3）鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。

6、可以去。

7、（4）沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。

8、（5）锅里放油放30克白糖。

9、（6）糖微微变色放入花椒爆香。

10、（7）倒入鸡爪，迅速翻炒，喷入料酒，葱姜蒜，翻炒均匀。

11、（8）加水水淹过鸡爪即可。

12、放生抽老抽，八角大火烧开，转小火炖40分钟。

13、（9）40分钟后加盐转大火收汁把汤汁收干净就可以了。

14、2、麻辣凤爪。

15、用料：鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片、生抽三勺半、老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。