粥店或者早餐店卖的粥都是怎么熬的，加淀粉吗？

所有的粥店和早餐店卖粥都是加食用淀粉的！加食用淀粉可以增加粥的口感！

早餐粥铺怎么熬的粥_早餐粥教程

先大火，再小火熬，有的放淀粉

去附近卖调味料的地方买 粥底调料，回家煮着吃了你就知道了。

早餐店各种粥的做法是什么？

【莲子米豆杂粮粥】

这款粥很讨人喜欢，营养足足的，跟八宝粥相似，但它是原味的，用了13种食材：莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米、红花芸豆、白黏玉米碴，睡前用铁釜电饭煲预约杂粮粥，要留出来4小时浸泡时间，杂粮粥煮至时间是默认2小时，电饭煲工作我休息，早起香喷喷的粥就做好了

【大米绿豆粥】

食材是3把大米，一把绿豆。

做法：睡前把大米和绿豆洗净浸泡，早起熬至粘稠，时间大概20分钟

【菠菜二米粥】

菠菜二米粥，又香又滑，放了点菠菜增加营养，加几颗枸杞，营养好吃还好看

食材：大米1把，小米2把，焯过水 的菠菜半小碗，枸杞5、6颗

做法：大米小米熬粘稠，快出锅的前五分钟放入焯过水并切成段的菠菜，再放枸杞煮1分钟关火，加盐调味，滴香油增香

【三米粥】

食材：大米1把，小米2把，玉米渣1把，好喝好看营养丰富，食材好找

做法：三种米洗净齐入锅，加水烧开，转中小火熬制20分钟，粘稠出锅

【花生二米粥】

食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把

做法：

燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟

早餐店各种粥的做法

各种粥的做法

【红薯小米粥】

红薯小米粥，口感微甜顺滑。

食材：红薯1根，小米3把

做法：红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入锅熬制粘稠，时间大概15分钟

【包菜鸡肉粥】

食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗

包菜鸡肉粥做法：昨天烧的鸡腿，撕下几块切丁，包菜切细丝；米饭加水熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠，放入包菜丝熬粘稠，加盐调味

【葡萄干麦片粥】

食材：生燕麦片2小碗，葡萄干1小把

做法：燕麦片和冷水一起下锅，大火烧开转中小火煮至粘稠，放入洗净的葡萄干再次烧开关火

【二米荸荠粥】

食材：玉米渣1把，小米2把，荸荠2个（也可以换成山）

二米荸荠粥做法：小米和玉米渣熬制到粘稠，大概15分钟，荸荠去皮洗净切成丁，入锅煮2分钟即关火。入锅放山，那就要和米齐入锅

早餐店各种粥的做法

各种粥的做法

【红薯小米粥】

红薯小米粥，口感微甜顺滑。

食材：红薯1根，小米3把

做法：红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入锅熬制粘稠，时间大概15分钟

【包菜鸡肉粥】

食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗

包菜鸡肉粥做法：昨天烧的鸡腿，撕下几块切丁，包菜切细丝；米饭加水熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠，放入包菜丝熬粘稠，加盐调味

【葡萄干麦片粥】

食材：生燕麦片2小碗，葡萄干1小把

做法：燕麦片和冷水一起下锅，大火烧开转中小火煮至粘稠，放入洗净的葡萄干再次烧开关火

【二米荸荠粥】

食材：玉米渣1把，小米2把，荸荠2个（也可以换成山）

二米荸荠粥做法：小米和玉米渣熬制到粘稠，大概15分钟，荸荠去皮洗净切成丁，入锅煮2分钟即关火。入锅放山，那就要和米齐入锅

早餐粥卖要如何做 卖早餐粥怎么熬制

1、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。

2、四种粥就要准备四个熬粥的锅，是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。再准备四个保温桶，大小根据你的客流量多少而定，是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。

3、提前一晚上睡前就要将煮八宝粥的米和玉米糁分别淘洗好泡上。第一锅的直接泡到电饭锅里，兑好米、水的比例，第二天通电煮就可以了。

4、第二锅的第二天煮第一锅时再泡，用另外的器具泡上。

5、小米和大米提前泡太久味道就不鲜美了，所以洗好米直接煮就可以了。

6、卖早餐是比较辛苦要早起的，以六点开始营业算起。以一大电饭锅粥烧开需要40分钟、再熬煮40分钟来算，如果各种粥需要煮两锅，第一锅粥就要4：30通电开始煮。

7、煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。保温桶在往里面装粥前，先用开水烫一下预热。能够通电的保温桶装上粥之后，还能够继续熬煮，保持粥的软糯。

8、然后再煮第二锅，顾客先来的就盛保温桶里的粥。如果有一种粥喝的人比较少，就只煮一锅，第二锅用来煮其他一种喝的人比较多、卖的比较快的，需要两锅以上的粥。

9、任何一种粥，都不要往粥里面勾芡，这样货真价实地卖粥点，回头客会越来越多，勾过芡的粥会失去原料的固有香醇味。

100种简单早餐粥汤做法，养生粥的做法大全早餐

提起100种简单早餐粥汤做法，大家都知道，有人问养生粥的做法大全早餐，另外，还有人想问早餐粥怎么做好吃6款好吃的早餐粥做法大全，你知道这是怎么回事？其实几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧，下面就一起来看看养生粥的做法大全早餐，希望能够帮助到大家！

100种简单早餐粥汤做法

1、养生粥的做法大全早餐

[生滚粥之皮蛋瘦肉粥]

1、粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥;

2瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制;

几种营养早餐粥的做法,老少皆宜,学起来给家人做吧

3皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀;甜粥的做法大全简单门。

4粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了。

[养生小米南瓜粥]温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需要100种简单早餐甜粥做法图。

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;50款家常营养早餐粥。

2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥;

3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

[鲜菇鸡肉粥]早餐粥的100种做法窍门。

1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱;15款美味营养早餐粥。

2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟;

3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片;流动摆摊早餐粥。

4、玉和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟;

5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

[咸蛋黄烤鸭粥]营养快手早餐去火又美味

1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1);

2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;早餐粥食谱大全。

3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟;

4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;生菜大米粥的做法大全。

5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁;

6、开水下米，顺一个方向搅拌，至煮开花;

7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!早餐店最畅销的8种粥。

[紫薯山粥]粥的18种家常做法。

原料：紫薯1个、山1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。十种家常粥的做法。

1、山流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块;摆摊早餐粥的做法大门。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥;大米粥的100种做法。

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山，15分钟放入冰糖即可。

[补血菠菜猪肝粥]

1、大米提前浸泡30分钟;

2、熟猪肝切小丁备用(猪肝选用超市卖的猪肝尖，省时省力);

3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用;

4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟;

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~100营养早餐粥做法。

[蔬菜玉米麦片粥]

原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。

1、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了;

2、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水;早餐熬什么粥简单又营养。

3、把小锅放置火上大火煮滚，煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制;

4、在粥快煮好的时候准备蔬菜，洗净，切小丁备用;

5、粥煮到开花即可，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。40道清淡家常菜谱大全。

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