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小琴烧烤店团购怎么样赚钱吗 小琴烧烤店团购怎么样赚钱吗

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1、这个问题 分两个部分 或者说是两个领域 首先说怎么做麻辣烫 麻辣烫分很多种 不知道你要的是哪个地方的味道 这里列举两个：四川麻辣烫的底料做法主料：火锅或麻辣烫底料（超市有卖，但直接用的话味道不够，一定要自己再加工过）配料：1、啤但店铺的经营是个硬伤，如能调整的话，那么生意肯定会大受欢迎。

2、县豆瓣（一定要正宗的四川啤县出产的豆瓣才好吃颜色又好看哦~~切记！！）1/3袋2、干红辣椒若干（可根据口味自己掌握）3、花椒、大料、八角若干4、葱白段，姜片、蒜瓣、葱花若干5、高汤（没有高汤可用开水代替，但味道稍些些）做法：1、锅加热后先倒一小勺色拉油，轻晃使锅大部分都吃到油（这样不容易粘锅），加热1分钟后再倒入色拉油3大勺，加热。

3、3、加入高汤大半锅，改大火煮开4、加入葱段、盐、鸡精，滴少许香油，大火煮开既可。

4、5、关火换锅到电磁炉上，点火下菜开吃麻辣烫做法/麻辣烫配方制作麻辣烫的制作方法配料根据自己的爱好，原晚上吃饭没什么胃口，本来打算去小区门口那，有家卖凉皮的店，随便吃点就行了。

5、料的种类、多少可增可减荤菜兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克>花菜 50克 青菜头 80克>调料>：牛油 克 菜油 100克冰糖 10克 花椒 5克醪糟汁 20克 绍酒 20克>姜米 10克 精盐 100克排草 10克 白菌 10克>辣椒面 克 鲜汤 1500克<>制作程序1、制卤水。

6、炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。

7、再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

8、熬开后打去泡沫即成卤水。

9、容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。

10、麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。

11、不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。

12、鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了赚钱这个问题很不好说 不是每个人每个店的成功经验都可以的 首先 你得把麻辣烫做好做出特点 所谓酒香不怕巷子深 其次 店面选址 根据自己的经济实力 选择繁华商业街或者步行街的临街店面 店面面积就要看自己的经济能力了 环境卫生 严格的卫生要求 舒适的就餐环境 完美的服务态度 可以成就你成功的梦想 人员配置 看你的店面自己抉择用人的多少 合理配置 员工多了 你的工资项目就会过大 净利润就会减少 员工少了 忙不过来 而且现在用不起人哦 工资都要的太高了 那个城市都却服务员 还有很多的细节 需要你自己去琢磨 别人告诉你的经验 远远没有自己摸索的多 希望综上所述能够帮你 希望你能成功 生意好了 记得邀请我去吃上一碗啊加盟吧 加盟一个麻辣烫 什么也不用管 加盟商都帮你搞定了 你上网查查暴师傅砂锅麻辣烫最近很火的 还有妞妞麻辣 陈小国。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。