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两百元火锅店赚钱吗 二十元火锅利润多高

两百元火锅店赚钱吗 二十元火锅利润多高

1、所以没有赚钱的行业，论市场，火锅消费的市场体量无疑是庞大的，论现实，却依然有不少火锅店因为经营惨淡而被迫出局。

2、在正常经营的火锅店里，行业的普遍毛利润在50%左右，高的也就60%，低的也低不下去40%。

3、这里顺便一提，食品行业之所以有较高的毛利润，是因为这关系到食品安全的问题，如果没有足够的利润做保障，那么难免会出现恶性竞争。

4、从成本来看，开一家火锅店需要投入门店租金、人工工资、门店装修、餐桌餐椅、设备设施、用品用具以及广告宣传等等费用。

5、租金方面可能涉及到转让费，如果有转让费，转让费少则两三万，多则八九万。

6、租金根据不同地区费用别很大，一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

7、但一般不超过10万元，因为毕竟是低端的餐饮行业，投资者的风险承受能力都是较为有限的。

8、其次装修和设备设施也是一笔较大的投入，装修费用一般在每平方米500-800元之间，500是大众化的简装修，800就是比较有品位的精装修，选择简装修和精装修可以根据区域消费水平和竞争力来判别。

9、如果区域竞争力小，那么普通的精装就可以满足需求，没必要搞得富丽堂皇。

10、相反如果区域竞争力大，那么装修的主题风格就需要有一定的讲究，价格也会稍微偏高。

11、设备设施费用包括厨房设备和前厅设备，厨房设备有燃气罩、电磁炉、消毒柜、冰箱、热水器、油烟机、切割机等等，前厅设备包括收银台、餐车、火锅灶、燃气罐等等。

12、由于火锅店油烟味很浓，还需要一套排烟系统，这一整套设施加起来在5-8万上下。

13、在算上房租的情况下，一般的火锅店投入会达到20-30万元，当然，简装和小型火锅店10万元也能搞定，这得看什么地区以及什么档次。

14、但是，火锅店的利润如何呢？在较高的毛利润之下，火锅店还负担着高昂的租金费用以及人工成本，如今随着火锅行业成本的上升和竞争压力的加大，大部分火锅店能有20%的纯利润就不错了。

15、但因为餐饮行业容易入手，即便是20%的纯利润，也足以让普通创业者赚到一大桶金了。

16、如果是真正经营效益很高的火锅店，20%的纯利润，那也会是一笔极为丰厚的回报。

17、提醒广大的餐饮投资者两点，点就是谨慎投资，务必要在万无一失的情况下才出钱开店。

18、第二点是要与时俱进，在市场竞争白热化的今天，只有学习才能够让自己立于不败之地，否则再火的门店，到头来也可能只是昙花一现。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。