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镇上开便利店美食赚钱吗 在乡镇开一家便利店需要多少钱

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1、基于商圈的消费群体、消费能力和流量，配置合理的品类，逐步完善逐步扩大更为合适。

2、但每种测试都需要一个时间周期，而不是无限期无考核。

3、导读： 国内小店总数有600多万家，其中便利店占比，虽然依赖于低成本运作，但在竞争中生存也比较艰辛。

4、相较于7-ELEVEv区域授权加盟的发展模式，数字化便利蜂的城市级拓店战略，平台方的大数据赋能和收编，个体便利店在能力、资本和系统运营方面根本无法匹敌。

5、既然不存在规模化的可能，就只能全力以赴地将单店做好，让门店创造极限价值，从而为未来留下希望。

6、【文/灵兽山 天鲲】个体便利店能力的弱是系统性的，对便利店的认知、人的专业度、IT系统的支持、商品竞争力和供应链能力等各环节都是先天性问题。

7、不过因此也避开了完全标准化、系统性培训、人员储备和物流等繁重的工作。

8、 认知和专业需要内在意识提升，加上外部主动求知，如果只是知识短板还是可以弥补的。

9、显然知识和意识很重要，但不付诸行动也无法转化为竞争力。

10、便利店是提供即得性和便利服务的业态，而不是表象赚商品价的实体店。

11、日本7-ELEVEv的6万多家门店，服务GMV达到5万亿日元，超过商品销售总额。

12、 作为服务环节中的重要一环，商品盈利依然很重要，但同一商圈每家店的商品结构重叠率超过75%，在进价和售价透明，在对手越来越多的情况下，又怎能赚钱呢？未来的服务化盈利虽是大趋势，但让个体便利店去围绕服务开展业务，显然也有难度，毕竟每天的流更为重要。

13、不过现在的服务早已不再是亲切地微笑，如果商品不是顾客需要的，服务化也不可能实现。

14、因此， 如何能突破同质化商品竞争才是问题的步，但商品异化个体店又很难做到，而破局点需要从便利店结构性开始，鲜食品类首当其冲。

15、便利店卖的是服务，从商圈属性看，基本是社区型、商务型和流量型三种类型。

16、个体便利店多开在社区商圈，以服务社区居民为主。

17、鲜食品类主要能带来以下3个价值：1、提高便利店盈利能力和引流能力；2、给消费者提供丰富的生活解决方案；3、消费场景更利于建立竞争壁垒。

18、在日系便利店看到的鲜食品包含了关东煮、烘焙、蒸包、粥品、茶蛋、饭团和便当盒饭，以及现磨咖啡等热饮，这些鲜食品共同特点就是即食或加热即食，这是便利性的具象化。

19、鲜食品中有一定的比率具有异化特点，比如烘焙品同样价格，但原辅料都有异，口味也不同，即便一样的售价但成本也存在落。

20、其他鲜食品类也有这样情况，这些优势本质是商品的非标准化，非标就是可比性和不好衡量，很多性价比都是靠感知而来，而不是理性需求，这为鲜食品类留出了更大的利润空间。

21、 与同质化的预包装食品相比，鲜食品无疑更具有引流能力，也有更强的盈利能力。

22、鲜食品与生鲜商品不同，生鲜商品是果蔬生肉、大烘焙熟食和水产等品类，品类具有性，但并不具有便利性，其便利性来自社区中的承载体，社区超市和生鲜超市的便利位置，或是社区团购的触达。

23、鲜食品类也是围绕餐桌提供解决方案的，但更为便利和即得，更适应如今快节奏的消费习惯。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。