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清美凉面的做法大全 清美冷面的做法大全

1、主料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。

2、辅料：陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。

3、步骤：1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。

4、2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。

5、3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。

6、4、鸡蛋煮熟，从中间竖着切开。

7、5、西红柿切片，选取中间的两片就可以了。

8、6、再来调一碗凉面的汁，陈醋加入适量的凉白开，再加入糖、盐、酱油搅拌均匀。

9、7、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。