天门酱鸭属于哪儿的特产

湖北天门土特产，此产品深受家乡人喜爱，是走亲访友，馈赠宾客的上好佳品！

酱鸭是什么地方的特产 酱鸭是哪里的土特产

天门酱鸭是湖北省天门市的特产。天门宫禽酱鸭，简称天门酱鸭，具有酱香，麻辣，口感鲜嫩，回味无穷等特点，特具有健脾补胃之奇效。

宫禽酱鸭依据历代皇家贵族膳食营养秘方，以当地蛋鸭为原理，精选30余种名贵中草和天然香料，经现代科学工艺浸泡，熏烤，酱卤精心加工而成。此产品深受家乡人喜爱，是走亲访友，馈赠宾客的上好佳品！

酱板鸭湖南哪里的?

湖南省常德市武陵区特产，地理标志产品。

据说酱板鸭是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上，根据常德人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。

感官特色：

（1）外观：通体红光油亮，色泽呈深红或酱褐色。撑板成型完整，形体扁平柔和，有质感。

（2）口感：酱香浓郁，香辣爽口，皮酥肉紧，不腻不腥，极有嚼劲。

原料：

（1）品种：本地麻鸭。

（2）产地条件：产地范围内的天然湿地、湖泊、河流，有丰富的稻谷、鱼虾、田螺、水草、昆虫等生物资源，尤盛产淡水田螺。

（3）原料鸭：放养或半放养370天至700天、活体重1400g至1600g的体格健实、毛色鲜亮的成年母鸭。

酱板鸭是哪里的特产

常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，地理标志产品。

酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

常德酱板鸭1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、2000年10月荣获首届西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。

2013年07月12日，原质检总局批准对“常德酱板鸭”实施地理标志产品保护。

酱板鸭的烹饪技巧

1、这道酱板鸭纯属试验产品，还有许多可以改进的地方：一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强的咸辣味，咸中带甘。

3、卤制用的香料可以在中店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。

4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去鸭子的香味

酱板鸭是湖北特产还是湖南特产 酱板鸭是哪儿的特产

1、酱板鸭一般来说是指湖南的特产，但是湖北襄阳也有一种酱板鸭特产。酱板鸭鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。

2、酱板鸭是生的还是熟的。一般真装的酱板鸭是熟的，直接挂着的风干酱板鸭是生的。

酱板鸭是哪里的特产

南京的。盐水鸭，烤鸭，酱鸭，有一句话叫做“没有一只鸭子是能游出南京的”，南京有一个别称就是“鸭都”，南京大街小巷卖鸭子的店铺遍地都是。桂花牌是南京的特产之一，还有樱桃鸭也是很不错的。