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1、时代再变化，从客观理论上来说，机器挤压方式出来的所谓拉面，怎么可能和手工拉面一样，但是随着人越来越懒，正在机器为多数人接受，不管是否符合手工原理，如果绝大部分面馆都是有挤压的机器做出来说这是拉面，这就是拉面，这可以说是三人成虎，可以说是约定俗成，这种情况下，你还坚持手工拉，等着和手工一模一样的机器，结果就是自己被淘汰可以的，你看现在削面机器人，我看不是挺好的，你也可以试试。

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