大家好，今日琪琪来为大家解答以上的问题。雄鱼头汤的做法简单，雄鱼头汤的做法简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

雄鱼头汤的做法，简单又好吃

1、水煮雄鱼头食材雄鱼头1个油适量盐适量味精适量白糖适量豆瓣酱适量葱姜蒜适量料酒适量生抽适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，主辅料： 雄鱼头、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。

2、2，把鱼头去腮、去牙、去鳃裙，洗净备用。

3、3，准备葱姜蒜。

4、4，起锅热油，放入鱼头，中小火煎制。

5、5，煎制到表皮焦黄，盛出备用。

6、6，锅留底油，放入一半葱姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱小火炒出红油，烹入料酒。

7、7，加适量生抽。

8、8，加入清水，烧开后，小火煮2分钟。

9、9，放入备用的鱼头。

10、10，烧制10分钟左右，中间要翻个，并加盐、白糖调味。

11、11，烧至鱼头熟透，捞出盛入碗中。

12、12，将原汤烧开，加味精提鲜。

13、13，将其浇入碗中。

14、14，洗净锅，多放一些油烧热，放入另一半葱姜蒜炒香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。