遵义虾子羊肉粉加盟费

10.57-13.32万元之间。

荣膳荷水城羊肉粉加盟 荣膳荷水城羊肉粉加盟怎么样

根据加盟城市的不同，加盟费略有异，如在县级城市加盟，加盟费一般在10.57万元左右，而在市级城市加盟费一般在12.18万元左右，像省会级城市加盟费一般在13.32万元左右。

遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届中华民小吃称号。

荣膳荷水城羊肉粉做法

很多人都特别喜欢吃羊肉粉，特别是在我国的贵州水城地区，羊肉粉是他们地方的特色，贵州是离不开羊肉粉的，而且贵州的羊肉粉是比较出名的，是另很多都向往的小吃，贵州六盘水的羊肉粉，主要好吃的原因就是在于它的配料比较特殊，下面介绍水城羊肉粉的配方

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。

水城羊肉粉

主要食材：羊肉当臊子，米粉，鱼香菜

水城羊肉粉(5张)

将宰杀好的黑山羊挂起来把羊皮（另作他用）羊骨都剔出来，羊板油则从羊肉上分离下来炼制成羊油，然后把羊肉分成大块和羊杂、羊骨放入大汤锅内炖煮，待羊肉、羊杂煮到八成熟后捞出晾凉待用；羊骨则留在汤锅里加入香料包继续熬制羊汤；外卖时一般都是把炖好的羊肉、羊杂现场分别切片，在顾客来吃羊肉粉时，店老板马上就拿起碗来先放上米粉，表面排上切得很薄的羊肉片或羊杂（爱吃羊肉的就放上羊肉，爱吃羊杂的就放上羊杂，加肉加杂随顾客的便）；

将碗连粉带肉倒扣在大漏勺里放入烫粉的大锅里烫两至三分钟；在烫好羊肉粉后然后从锅中提出大漏勺把碗连粉带肉倒翻回碗中；先在碗中加上一小勺炼制好的羊油，然后淋上一大勺红油辣椒；再用汤勺浇上滚烫的羊肉原汤；后撒上一把翠绿的芫荽，油色红亮，汤鲜肉嫩的羊肉粉就成了。水城羊肉粉的

第二版的版本同第一版在制作流程基本上没什么区别，区别主要在于红油辣椒制作步骤上，就是在制作红油辣时除了用菜油还把羊油加入到红油辣椒中，同时也减少了在烫好羊肉和粉时添加羊油的这一步骤。这样做的目的是增香除膻提鲜，在制作红油辣椒过程中把羊油加入一同炼制，更好的消除了山羊的膻味，从而使羊肉粉更加香鲜可口。当时很多羊肉粉店都要把红油辣椒钵放在大烫锅上面漂着，就是为了避免用羊油炼制的红油辣中的羊油冷却凝固后会有膻味。

荣膳荷品牌来历

荣膳荷是一家贵阳老牌羊肉粉的餐饮连锁品牌。自荣膳荷问世以来，以惊人的速度发展，成为贵阳羊肉粉界的黑马，被誉为“云贵川米粉大王”。荣膳荷因其汤鲜味美、肉嫩不膻，独占，声名远播，吸引了许许多多慕名而来的人，从开始未来方舟的第一家店发展到如今旗下拥有分布在贵阳、云南、重庆、长沙等省市各区的12家门店，签约加盟店已达四五十家。每天每家店都有食客排起长队，生意火爆。

加盟羊肉粉连锁哪家好

荣膳荷水城羊肉粉加盟。荣膳荷水城羊肉粉加盟总部坐落于贵州，拥有完善的经营体系、管理水平、优质的服务理念，是一家全国连锁餐饮企业，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。

遵义羊肉粉加盟

一般的都是自己开吧。好象没有几家可以加盟。只要你能做出好的味道，在选个好的地段。生意就应该会不错的。自己开的话，就取个“某某羊肉粉馆就OK了”

这个，都是自己开的呀，不需要加盟的，只要你能做出好味道

水城羊肉粉哪家正宗

水城羊肉粉贵州六盘水正宗的店有：尝回头羊肉粉馆、向佳羊肉粉馆。

1、尝回头羊肉粉馆。早的水城羊肉粉馆从上世纪七十年代末起就开在水城老客车站往下200米左右，有一家专门卖羊肉粉的小吃店，主要原料羊肉选用的是黑山羊肉加入十几味香料和中草一同炖制。正是由于人们的喜爱，吃的人多了，逐步形成了当地的一种特色美食，在水城一家接一家的羊肉粉小店开起来了。

2、向佳羊肉粉馆。因为羊肉纯，不参杂其它肉类作假，生意也非常好，不少人在双休日都愿驱车来这里一饱口福。据说，这里每天都要杀两只羊，汤鲜肉鲜，这也是它被人们所钟爱的原因。

水城羊肉粉的起源：

常说“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一，在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉粉就有“遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、兴义羊肉粉等。

商家为了招徕顾客，把水城羊肉粉的招牌打得一个比一个响亮，什么“某某记水城羊肉粉" "正宗水城羊肉粉”、“正宗水城黑山羊肉粉”、“水城羊肉杂粉”、“正宗水城带皮黑山羊肉粉“，甚至还有”水城羊肉米线”的招牌，可不管他打的是什么招牌，大都能够红火的经营下去，由此可见人们喜爱羊肉粉的程度绝不亚于牛肉粉。

难怪有人说品尝贵州美食如果不品尝羊肉粉就是一种遗憾，而且要品尝正宗的羊肉粉还得到六盘水去吃水城羊肉粉，说到这可能有人会问怎么要到六盘水才能吃到正宗的水城羊肉粉。