人参果皮能吃吗

可以吃。

人参果皮能其实这个是没有严格的规定的，主要看个人习惯。人参果的皮可去可不去，不过剥皮之后味道会更好一些。而且去了皮之后的人参果新鲜人参果常见吃法就是用清水把它洗净，然后像吃苹果那样直接咬着吃。除了直接吃，人参果也可以用来熬汤，下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红枣6枚、银耳适量、莲藕半节、人参果3个、枸杞子适量、冰糖适量、胡萝卜适量。，吃起来是比较甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能口感会一点。吃。

种植的人参果树能吃吗视频_人参果树苗种植视频

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人参果的果肉脆爽甘甜多汁，果皮也富含多种矿物质和维生素，所以一般洗净后可连皮一起食用，不过有些人觉得人参果的果皮口感不是特别好，所以在食用时会去皮，人参果在清洗时，可在水里放些食盐，这样可溶解人参果果皮上残留的某些农成分，食用会放心。

人参果是亚热带水果，对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好。其性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移入室内越冬。它一年四季都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7天左右，从幼果出现到果实成熟50~70天。

人参果种植注意事项：

在人参果植物的整个生长期内，顶部敷料的数量不得少于两倍，一个在苗期，另一个在开花期，每次追肥时，都必须掌握各种营养成分的比例。

人参果的功效和价值

人参果的营养也比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分，适量食用人参果可以补充营养，维持机体的正常运转，起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。

人参果的功效和价值

3、胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。

人参果的功效和价值，人参果这种水果相信大家一定不陌生，它是一种常见的水果，营养物质比较高，丰富的维生素，矿物质和纤维素，对于美容养颜是有好处的，下面分享人参果的功效和价值。

人参果的功效和价值1

1、人参果的一大特点就是蛋白质的成分很高

蛋白质是人体的生命得以延续的基础，是人身体的主要“建筑材料”。

而且人参果里面的各种氨基酸和人体需要的氨基酸基本符合，蛋白质能够很好的被人体所吸收。蛋白质由氨基酸组成，这一成分不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。

2、人参果还富含丰富的多种维生素

尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量非常的高。维生素是人身体必须的元素，对于预防肿瘤有着很大的作用。而且VC还能够软化血管，造血功能，增强身体的抗感染能力等。

多吃人参果可以有效防治坏血病、各种急性的传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等。

3、富含人体必需的微量元素

人参果富含的'硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。而人参果的硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。

硒元素是一种强氧化剂，有了硒元素，人体能维持机体正常的生理功能，保护心血管等器。硒元素还能免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。人参果含有的硒元素是有机硒，它的存在还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效的作用。

人参果的营养价值

人参果的营养价值极高，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康具有非常多的益处，是食疗养生不可不选的食物。

人参果味甘，性温。入脾、胃二经。

还能够促进各种维生素的吸收，一直饿醒的肿瘤细胞的裂变。我国是世界上57个贫硒国之一。所以我们可以通过多吃人参果补充硒元素，防治癌症和抑制心血管疾病的作用。

人参果怎么吃

人参果拌肉

食材： 猪肉、人参果、盐、糖、油、料酒、葱花、姜末、生抽

1、先将人参主料；大枣6枚、银耳适量、人参果3个、莲藕适量。果去蒂、洗净后再切成片。

2、将猪肉洗干净，切成薄片。姜切成丝、葱切段。

3、锅里放油热一下，下葱姜爆香，放入肉片煸炒。加上适量的料酒和生抽，加盐。

4、肉片8分熟的时候加入人参果和适量的糖，翻炒一两下至熟即可装盘食用。

其实人参果拌肉这道菜的工序并不复杂，朋友们都可以尝试着做一做。

还有另外的简单方法就是：将洗净切片后的人参果加入适量的盐腌渍片刻，倒去渗出的水，加上适量的醋、糖和芝麻油，搅拌均匀后即可做成一道凉拌人参果。凉拌的人参果由于醋的存在，保留了大部分的人参果的营养，入口也清淡适宜，爽口不腻，吃起来的感觉很舒服。

哪些人适合吃人参果

人参果具有很好的营养价值，它的忠实追随者也有很多，我们这就像大家介绍哪些人适合吃人参果。

1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血压的朋友可以多吃一些人参果，从而达到强身保健的作用。

2、需要强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等广大朋友，人参果时绝不可错过的好水果。

3、除此之外，人参果中硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上的理想食疗保健水果。

4、人参果富含营养，孕妇可以适量吃。不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果，而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低，口味没有那么好。

近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效，现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%，吃起来也更加甜美。

注意事项： 如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别人参果，建议好事选择糖量较低的。

总结： 人参果的功效很多，营养十分的全面丰富。能够有效的预防身体的各种疾病。而且人参果没有多少，所有人都可以吃。有着很好的保健作用。不过要注意的是，如果是有妊娠糖尿病的孕妇，选择人参果的时候，要选择低糖的。

人参果的功效和价值2

人参果每100克鲜果中含蛋白质0毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌”的硒元素

对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。人参果是一种抗癌水果，它适合多种人群使用，老年人孩子和孕妇都可以吃，可以提高人体的免疫力。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。

上面介绍了关于吃人参果的一些好处，不知道大家是否有所了解了，你的生活是一多种人群，食用可以预防心血管疾病，还可以美容养颜，对于提高人体的免疫力是有好处的，同时也可以增强人体的体质，是不错的养生保健的食材，多种人群都可以吃。

人参果怎么吃籽能吃吗？

人参果是一种野生的多年生草本植物，又叫延寿果，蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果。人参果果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。

人参果是一种常见的水果，它没有西游记中说的那么神，可以长生不老。但是每天适当吃一两个人参果对身体也是很好的。人参果里面是有瓤和籽的，一般来说这个籽的口感并不是很好，而且营养并不丰富，虽然可以吃但是没有必要。一起详细了解下吧。

人参果怎么吃籽能吃吗

人参果的籽是可以吃的，但是和果皮一样口感不会特别好。但是人参果果皮含有维生素和矿物质等营养，而它的籽则没有什么营养，所以是不太建议食用的。

人参果原名香茄果，瓜瓤有点像香瓜，包含维生素，纤维素，矿物质和其他成分，是可以食用的。而人参果的籽主要成分是纤维素，营养价值不高，也不容易消化。所以建议去掉籽食用。

人参果的人参果还能蒸着吃，平时可以把猪肉与大葱一起剁碎，加调味料制成馅，然后把人参果从中间切开，去掉瓤以后把肉馅放到人参果中，然后入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时，蒸好以后关火取出，就能食用，这种人参果蒸肉味道清香，油而不腻，特别好吃。籽怎么吃

人参果的籽可以直接吃，但是它吃着没有什么味道，也没什么营养，所以通常是不吃的。人2、人参果原产于南美洲，我国市农林科学院蔬菜研究中心1988年从新西兰引进，并开始种植和推广，人参果虽然水分充足、味道香甜，食用能够帮助身体补充水分。但是种植人参果需要温暖且干燥的环境，因此人参果属于温性的水果，食用过多的情况下会增加体内的燥热之气，有一定的食用，吃的时候要注意。参果本身蛋白质和膳食纤维的含量也较高，过量食用很容易引起消化不良和胃肠道不适。 一般来说，一个人每天多可以吃2个。对于胃肠道较弱的人，不应多吃，以免加重病情。

人参果的籽可以种植吗

人参果的籽可以用来种，不过比较费时、费力，有条件的话更用人参果枝条进行繁育。如果用籽来种人参果，为了确保种子发芽，建议您每年春季种植。 此时，气候适合植物生长，更有利于种子发芽，大大提高了植物的。 如果将人参果种植在温室中，则可以全年种植，温度应控制在20°C左右。

人参果介绍及

人参果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的5、下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。意义。

1、人参果是温性笼蒸人参果：将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填入其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。的水果。

人参果怎么吃,剥皮吗

人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来做果汁。和同样清爽的黄瓜结合在一起，味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝。人参果也叫凤果、香瓜茄、长寿果，富含多种微量元素，有"抗癌"的美誉，平时可以经常吃。

人参果吃的时候，可以削皮，也可以不削皮，主要根人参果分为高糖型的和低糖型两个种类，其中高糖型的人参果糖分含量较高，食用之后能够较快升高血糖，为机体提供能量，帮助缓解饥饿、疲劳的状态。在下午3-4点钟，青黄不接、疲劳的时候，可以适量吃点人参果当下午茶。据个人的口味，人参果上面会有一些农，所以有些人会选择削皮吃，这样能够防止农进入嘴里面，当然直接吃人参果也是可以的，如果把人参果和其它的肉类做菜食用，味道也会不错，比如把人参果油炸，或者是凉拌，当然腌制也是可以的，还可以蒸着吃，味道也不错。

2.上火内热者

人参果的口感

人参果熟透之后就可以直接生吃，闻起来会有淡淡的清香，吃一口能感觉到丰富的汁水，里面的汁水特别多，果肉是软软的，吃到嘴里面咀嚼的时候，可以尝出来不同的味道，有一种黄瓜的味道，有时又能伴随西红柿或芒果的味道，比较的甜，吃起来香味比较的浓。

人参果生吃怎么吃

3、凉拌人生果娃：将充分成熟的人生果娃洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

可以的，不过我建议你不要生吃了，对身体是不好的，人参果有很多吃法，比较健康的吃法是一下这些，本人建议你可以这样吃人参果。人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现如下：①人参果炒肉片：人参果克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精6、腌渍起来做罐头吃、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果该人参果可以剥皮吃，也可以不剥皮，直接生吃。怎么吃

人参果可以多吃几个吗 人参果多吃有坏处吗

8、可以用熟烂的人参果娃拌酥油炒面，吃起来不但鲜香而且有甜的味道，并且腻味全除。

1 人参果可以多吃几个吗 不建议多吃。

虽说人参果中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定生津止渴、增强免疫力以及美容养颜等作用，对人体的健康具有好处。

但由于人参果性温，过量食用可能会加重人体火气，导致人体出现上火等症状；再加上人参果中的糖分比较高，过量食用而人体不能及时将其吸收消化时，很有可能会导致人体发胖，所以一般建议正常人体是不建议多吃人参果的。

人参果作为一种常见的水果，一般来说正确食用是不会对人体的健康造成伤害的，只是由于人参果中含有大量的蛋白质以及纤维素成分，而人体暂时没有可以将纤维素完全消化的分解酶，过量食用可能会加重人体胃肠道负担，对人体胃肠道造成伤害。

其次就是人参果性温，食用过量或者与温热性食物同食，那么很容易加重人体热气，导致人体上火。

3 人参果一天能吃几个

建议一天吃1-3个左右即可。

人参果作为一种温性的水果，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体健康具有好处，但要是过量食用，那么很容易导致人体上火，其次就是还可能会导致人就是人参果的价格普遍比同期上市水果要贵得多；其次就是人参果需要等果皮要软了才能达到较佳的口感，但软人参果不易运输，成本也高，价格也就高。体发胖，所以正常人体建议天吃1-3个左右的人参果，用来满足自身的营养需求即可。

4 为什么人参果很少人吃

主要有以下原因：

相对于生活其他水果来说，人参果的口感是2.隔水蒸服：人参切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到汁极淡为止。比较淡的，同时还具有一股生青味，很多人不喜欢这种口感，受欢迎度不太高。

其次就是人参果原产于南美州安第斯山北麓，在我国属于引进种植，栽培时间比较短，数量不多，大部分人都是只听过，没尝过。

人参果怎么吃？

人参果的功效

参果炒肉片：人参果克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟即可。

而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。经常吃人参果的话，可以提高机体的活力，还可以预防心血管疾病，对于抗癌，预防心疾病是有好处的，同时也可以有美容养颜的效果，大家可以经常吃。

水果鲜食。生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

扩展资料人参果的主要价值

“茄科人参果”富含高蛋白质且所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

“茄科人参果”富含多种维生素，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄入不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。

茄瓜一人参果”所人参果有着“抗癌”的美称。人参果中含有多种微量元素。这些微量元素对于人体的细胞激活，增强人体的免疫力，维持免疫细胞的正常功能，有着非常重要的作用。富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能。

参考资料来源：

人参果是一种营养价值特别高，保健功效出色的水果，它外观与人类心的心相似，肉质淡黄，味甜略苦。只是人参果在生活中比较少见，有些人根本不知道人参果应该怎么吃，今天我就把人参果的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道人参果应该怎么吃了。

人参果怎么吃 人参果的常见吃法

1、凉拌人参果

人参果可以凉拌着吃，凉拌时可以把新鲜的人参果洗净去皮切成片状，放少量食用盐腌制几个小时，倒掉腌出的水分，再加入适量的蒜泥和味精以及米醋，调匀以后放香油提味即可食用。

2、人参果炒肉片

人参果还可以炒着吃，它与猪瘦肉片一起炒食味道，平时需要时可以把人参果切片，把猪瘦肉加料酒和生抽腌制，起锅放油以后把肉片入锅炒散再把人参果片放入锅中，快速翻炒再加入适量食用盐和鸡精进行提味就可以。

3、人参果蒸着吃

4、人参果直接吃

人参果还能和其他水果一起直接吃，不会必须是熟透的人参果。因为没有熟透的人参果口感较硬，而且口感酸涩，并不好吃。

人参果每100克鲜果中含蛋白质0毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强机体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果可入，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食，人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

人参果是营养保健水果，对人体有极大的保健作用，是现代人所喜爱的珍稀佳果。

1、人生果娃炒肉片：人参果娃克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人生果娃去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人生果娃片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、当做水果吃：生食的人生果娃．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

4、笼蒸人生果娃：即将人参果娃洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；

5、人参果娃米饭：将精米淘洗干净后与人参果娃按4：1的比例置于锅中蒸煮（加水量 及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做）。

6、人参果娃营养粥：人参果娃与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸 杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟（用高压锅做合适）既可食用。

人参果功效

高蛋白质是“人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 “人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等器；硒还能免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

生吃：常见的好吃法就是生吃啦，直接把人参果清洗干净，然后再食用即可，清爽可口。人参果炒猪肉：如果你觉得人参果没有什么味道，那么我们可以把人参果切成片状，然后再与猪肉一起翻炒。

可以熬汤，将人参果切片和红枣梨等食材配合熬煮，非常的爽口，营养价值也很高。

北方人见到人参果无从下口，人参果直接的方法就是生吃，成熟的人参果味道清香，甜而不腻，非常可口。第二种比较常见的做法就是做成果酱或者是制作成果汁。人参果不同于其他水果的是，还可以做蔬菜食用，可热炒可凉拌，例如人参果炒肉。

皮的口感不好，可以削了皮吃，里边的囊也不要吃。买了后放一段时间再吃，这样颜色会变更深一点。

云南石林人参果怎么吃，可以生吃吗？

人参果，可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。钴0．332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

人参的吃法

1.煎汤服用：或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气一般来说，人们喜欢把人参磨成粉吃,实际上,这种方法并不能完全吸收人参的精华.人参除了泡水喝，也可以放在炖锅中隔水炖熬，将汤和人参吃掉，这样就保证了营养的全部吸收。已去，虚症，急而进补调养者。

3.切片含服：将人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。

4.切片泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右（约5-10片），放入杯中（在冬季的时候使用保温杯）。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法适于一般人长期用。

人参喜寒冷、湿润气候，遇强光直射，抗寒力强。云海乡那里出的人参好，那里海拔高，气温低。

吃石林人参果，首先选熟的吃，皮黄，肉黄，用水洗净后可以生吃。

镇园人参果，石林生产基地，人参果之父程魁先生，在全国十四省联合开发，镇园与茅合打造人参果酒，饮料。

1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他物产生拮抗作用．服之为安全有效。 “人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。人参果~就是水果的一种~吃的时候有点茄子味~哈哈

为什么说人参果很毒 人参果的心可以吃吗

1 为什么说人参果很毒 这是一种错误的认知，人参果并没有毒。

在西游记中，也有一种人参果，是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃。实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，而且富含营养、水分充足，无毒副作用，一般人群都是可以食用的。

2 人参果的心可以吃吗

人参果为茄科植物的果实，果皮内有有果肉、果心，其中果心富含纤维素，无毒，也是可以直接吃的。但是但是人参果的果皮比较粗糙，因此吃人参果的时候可以将果皮吐掉或者削皮吃。

3 女人吃人参果什么好处 生津止渴

人参果富含水分，吃起来清甜多汁、④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将人参果新鲜爽口，自古以来都是人们眼中的“香饽饽”，多吃人参果就意味正更多地使自己的身体有了健康的保障。人参果除鲜食外，还有其他的吃法。其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。糖分不高，食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分，有很好的生津止渴功效，所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用，也适合在秋燥时节吃。

补充营养

提供能量

养2 人参果多吃有坏处吗颜护肤

人参果中含有大量的维生素，包括维生素C、胡萝卜素和维生素B1、B2，前二者有很好的抗氧化、美白的功效，而后者可以维持肌肤健康，因此吃人参果有养颜护肤的功效。

开胃止呕

人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛，甜味较淡，有很好的开胃、止呕功效，适合食欲不振、胃口不开的人群食用，对于缓解孕吐也有一定的帮助。

4 人参果不适宜人群 1.肠胃不适者

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适。

人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，因此上火内热者不宜食用，以免加重上火症状。

人参果越来越常见，吃人参果要剥皮吗？

4、蒸着吃3、电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。

人参果可以削皮，也可以不削皮。它的皮是可以吃的，没有毒性，且含有多种矿物质和维生素，如果要保留营养，且懒得削皮的，可以不削皮，但是一定要洗净后吃，以免皮上有农或者其他细菌残留。但是，人参果皮的口感不好，吃起来有种怪怪的味道，削皮吃口感更好。

7、人参果娃营养汤：人参果娃与鸡、鸭、鱼、肉等按1：4的比例，再配以枸杞、参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

吃人参果也可以剥皮，也可以不剥皮。因为人参果的表皮还有很多的维生素，而且这产品也非常的薄，并且特别的脆，所以是可以食用的。