玉米饼怎么做又软又香？

主料：玉米面150克、面粉75克、奶粉10克、白糖30克。

玉米小饼怎样做松软 玉米小饼怎样做松软好吃

辅料：酵母2克。

1、首先准备好所有食材。

2、把所有的食材都放到一个大碗里。

3、倒入清水，一边倒水一边用筷子搅拌。

4、和成特别软的面团，近乎那种糊糊状，然后盖上保鲜膜放到一边进行发酵。

5、面团发至两倍大。

6、取一块面团，用手拍成小饼形状。

7、不粘锅里放入少许的油，把玉米面饼放进去，烙至两面金黄熟透即可。

8、成品图如下。

玉米面饼子怎么做的又松又软？

玉米面饼子放小苏打好吃又松软。

1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。

2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。

3、一边冲入开水一边搅拌。

4、所有粉粉结成团状，

5、揉成均匀面团。

6、分割成5等分。

7、搓圆。

8、按成饼状。

9、平底锅烧热，刷少许油。

10、放入玉米饼，中小火加热3分钟。

11、倒入适量清水，没过玉米饼底部。

12、盖上盖子，焖10-15分钟。

13、水干揭盖，饼熟熄火。

14、底部烙出焦黄锅巴。

15、出锅。

怎么做出松软的玉米饼

准备材料：玉米面 1碗、黄豆面 1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉 2勺。

1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋，如下图所示。

2、将食材搅拌成絮状，如下图所示。

3、然后在盆内加入适量的白糖，如下图所示。

4、倒入适量的水搅拌成糊糊，如下图所示。

5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。

6、锅内放适量的油，开始烙玉米饼，如下图所示。

7、待下面成型，翻面，煎至两面金黄，如下图所示。

8、煎至两面金黄后即可出锅装盘，这样松软玉米饼就完成了。

玉米饼怎么做好吃？玉米粒煮熟，一箱糯米粉一勺淀粉，一勺牛奶搅拌均匀，倒入平底锅摊平即可，后撒上黑芝麻。

原材料：

【主料】：细玉米面100克、黄豆面50克、小麦面50克

【配料】：白糖20克、大枣20克、油适量、开水100克、温水50克、酵母3克

制作步骤：

1、将玉米面和开水按照一比一混合，搅拌均匀，玉米面吸水性很强，水要开并且多一点，这样做出来的玉米饼松软好吃。

2、等玉米面稍微凉一会，加入黄豆面、小麦面、白糖，充分混合，感觉同体温不多的时候加入酵母。

3、加入约30几度的温水50克，揉成软软的面团。（我做的时候面和水的比例是100:75，也许有人觉得这个比例水分太大了，玉米面和玉米粉不同，玉米面吸收水性大，所以水用得多，我是经过仔细称量而做的，亲们做的时候根据粉类不同略作调整）

4、大枣去核，切成很细碎的末。

5、加入大枣末揉匀后，盖上保鲜膜发酵。

6、发酵至原来的两倍大小。

7、电饼铛刷上油，做成饼胚放入，继续饧发约20分钟。

8、看到饼胚膨胀了两面煎黄即可。