小爱给大家谈谈肉片炒什么好吃菜谱，以及肉片炒什么好吃菜谱视频应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

肉片炒什么好吃菜谱 肉片炒什么好吃菜谱视频

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1、一.香菇炒肉片香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，和里脊肉片一起炒，荤素搭配，口感更佳。

2、食材：香菇、里脊肉、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、醋、盐、植物油。

3、做法：1.锅里烧植物油，油七八成热倒入里脊肉薄片，炒到微微变色即可放姜蒜和小米椒；2.翻炒几下，倒入少许醋和料酒去腥，再倒适量的老抽上色；3.倒香菇，和肉片一起翻炒均匀；4.放略高于食材的清水盖锅盖焖一下；5.出锅前放盐。

4、小贴士：1.想让肉片更嫩滑，可以炒之前用淀粉拌一下。

5、二.四季豆炒肉食材：四季豆、五花肉、淀粉、小米椒、姜、蒜、葱段、生抽、老抽、料酒、植物油、盐。

6、做法：1.四季豆洗干净掰成小段，撕去豆筋；五花肉用淀粉、姜片、料酒、生抽腌制10分钟；2.锅里烧油，油热放葱段炒香，放五花肉炒变色，捞出装盘备用；3.炒肉剩下的油放蒜头爆香，将四季豆倒进锅里翻炒，大火炒至四季豆断生；4.炒好的肉片重新下锅，和四季豆翻炒均匀，加老抽和生抽调味；5.倒适量清水焖一会，出锅前加盐调味。

7、小贴士：1.四季豆炒肉焖的时间不能太短，四季豆不熟的话吃了容易腹泻、呕吐；2.四季豆豆筋要撕，不然影响口感；三.蒜苔炒肉食材：瘦肉、蒜苔、姜、蒜、植物油、料酒、老抽、盐、郫县豆瓣酱。

8、做法：1.蒜苔切段、瘦肉切成丝；2.油热下肉丝，倒小勺豆瓣酱炒出红油，接着放姜蒜翻炒，让肉丝充分吸收姜蒜的香味；3.倒料酒去腥，老抽上色；4.放蒜苔继续炒，炒至八分熟加盐继续炒；5.放少许清水焖一下。

9、四.芹菜香干炒肉丝芹菜香干炒肉丝是一道非常美味的菜，外面炒的肉丝少还贵，自己在家做不仅好吃还干净。

10、食材：芹菜、瘦肉、香干、肉丝、姜、蒜、小米椒、青椒、老抽、料酒、醋、盐、植物油。

11、做法：1.芹菜撕去叶子部分，切成小段，香干切丝，瘦肉也切成丝；2.油热下肉丝炒至变色，加姜蒜和小米椒；3.倒料酒、老抽、醋，继续翻炒；4.放芹菜和香干一起炒；5.放清水焖，锅里汤汁不多时加盐调味，再放青红椒炒一会。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。