一根雪糕“厂货直通”百万社区小店 国产老雪糕借社区电商弯道超车

冰淇淋是夏季常见的冷链类食品之一，但此前线上化销售规模并不高，一个重要原因，就是配送的冷链物流并不发达。这一局面正在被阿里巴巴社区电商事业群改变：阿里社区电商旗下盒马集市，成功搭建了深入社区末端的冷链基础设施。

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有效的冷链物流，保障了居民放心购买夏季各类冷链食品，也帮助中小型冰淇淋品牌商实现了销售增长。让合作伙伴有钱赚，这是阿里社区电商的使命之一。与盒马集市的合作，让美怡乐这家广东老牌冰品企业，在不需要额外增加冷链物流成本的情况下，成功实现了线上到家的新渠道生意。

可以说，阿里巴巴社区电商搭建的冷链基础设施，不仅缩短了冰淇淋配送到家的时间，还通过冰淇淋品牌+社区电商模式的有效融合，推动传统冰企渠道变革，帮助老品牌获得弯道超车的新机会。

随着社区电商冷链网络的完善，一根雪糕已经实现“厂货直通”半日送达消费者。

社区电商解决冰淇淋“触网”难题

广东美怡乐食品有限公司（下称“美怡乐”）是一家创立于1956年的老牌企业，总部位于广东中山。1984年，美怡乐就已开始生产冰淇淋产品，属于国内早一批本土冰淇淋生产企业。

“我们企业比较老，对市场反应不是那么快。”美怡乐董事长兼总经理程俊明表示，美怡乐涉足电商较迟，直至钟薛高现象级的影响力，才“点醒”了他，让他意识到冰淇淋企业的B2C模式也能走通。与盒马集市试水合作初显成效后，更加坚定了他“触网”的决心。

2021年6月，美怡乐正式成立电商部门，开始招兵买马大力拓展新渠道。程俊明看到，盒马集市能让美怡乐在线上“活”起来，还不需要额外增加什么成本预算。

美怡乐曾经也试水过电商，但是反响平平。对于美怡乐这种小厂家而言，高昂的冷链物流成本令他们不敢过多投入到线上。

“冰淇淋做电商其实挺难的，它有个很显著的特点，包装和保存比较难，运营及物流成本比较高，做起来是没有什么钱赚的，甚至要亏的。”程俊明的感受，也是其他本土冰淇淋小品牌的共同心声。

一名资深冷链专家表示，冰淇淋要求供应链全程冷链，温度要控制在零下18度以下，运输过程极易发生损耗，耗电成本也比一般快递高出好几倍。“冰淇淋对冷链的要求比冻肉还要严格很多，”美怡乐电商部负责人张弢表示，如果温度不稳定，很容易导致冰淇淋融化或乳糖析出，影响产品外形和口感。

进入社区电商时代，冰企B2C模式有了落地的可能性。以阿里体系为代表的社区电商平台，多年来一直在物流基础设施上持续投入，逐渐形成了从供应端的“一公里”，到配送端的“后100米”全程冷链能力。

现在，阿里巴巴已经构建了完善的1小时达、半日达、次日达社区电商物流网络，大大降低了冰企的物流仓储成本，缩短了冰淇淋的配送时间和半径。尤其是在之后，阿里社区电商强大的供应保障能力，凸显无疑。

社区电商通过批量化履约，既让顾客享受直接下单的良好体验，商家又能实现批量物流的成本控制，极大的解决了美怡乐这类冰企的线上拓展难题。

在江苏、湖南等较为严峻的地区，盒马集市依然在保障居民日常买菜，供应能力没有因为产生大的影响。期间想在家吃冰淇淋，盒马集市供应起来毫不费力。

老品牌借力盒马集市加速走进千家万户

前瞻产业研究院近日发布报告显示，随着国内消费者的消费习惯改变，冰淇淋行业开始逐渐“触网”。目前行业的整体线上销售占比，已经从2020年的5%上涨到20%，品牌数量也在逐年增加。报告进一步指出，冰淇淋能够顺利“触网”并受到消费者的喜爱，背后是因为我国电商和冷链运输产业发展日趋成熟。

前瞻产业研究院预测，2021年冰淇淋产业总市场规模将达到1600亿元，同比将增长8.84%，增速较去年更高。线上销售帮助行业进一步拓宽增量市场。这点，程俊明也深表认同。

“冰淇淋市场消费者主要是年轻人，他们加速了这个行业往线上走，我们也必须要跟进。”程俊明称，美怡乐成立全新的电商部门后，联手盒马集市开展了一系列社区电商试水，部分区域的销售业绩暴增了四至五倍。

当前，美怡乐和盒马集市采取直采模式直供到华南各大社区。盒马集市和品牌商的直采模式，可以极大的降低品牌商的渠道流通成本，以短的链条，将冰淇淋品质无损的直送到消费者手中。

目前，美怡乐在盒马集市的主打产品是甜筒，平均每个售价仅1.83元，约为市面上零售价的一半。消费者在盒马集市下单后，次日就会送到离消费者的近自提点，消费者可轻松自行提取。这些自提点，往往都是社区的夫妻小商店，拥有现成的冷冻柜，可帮助客户保存冰淇淋。美怡乐也在保温箱中放置干冰，保障冰淇淋品质无损。

盒马集市通过供应链创新实现的好货低价优势，让美怡乐增加了与社区电商平台合作的信心。

目前，美怡乐与阿里巴巴社区电商的合作还在初期阶段。未来，双方还会利用阿里冷链基础设施优势，不断优化冷链物流的成本和技术方案，进一步降低成本，让利给消费者。

通过阿里巴巴社区电商冷链，美怡乐的甜筒，平均每个售价仅1.83元，约为市面上售价的一半。

现年69岁的程俊明，是冰淇淋业的“老前辈”。从16岁进入美怡乐开始，程俊明已为这家老牌冰企服务53年。他是土生土长的中山人，见证了美怡乐的每一步发展，也看到了国产冰淇淋兴衰发展的历程。

90年代，美怡乐的市场份额曾位居，并被国务院经济发展中心授予“中华之（1949—1995年销量的冰淇淋生产企业）”光荣称号。但90年代末，随着外资品牌大举进入市场、民营雪糕厂纷纷成立，冰淇淋市场竞争日益激烈。为争夺市场，冰淇淋行业整体品质越做越低端，美怡乐为了坚守品质的底线，主动收缩“战线”，从北方市场退出，撤回到长江以南。因市场份额缩小，美怡乐很多工厂面临产能闲置的情况。

但是，年龄从未阻止程俊明与市场赛跑。他打破了传统的B2B分销思维，坚定拥抱社区电商。

“我们是站在电商巨人的肩膀把自己推向更大市场，形成优势互补。”程俊明表示，阿里社区电商能够极好的发挥近场优势，借助零售通已有的数百万家小店的网络优势，以及以销定产的确定性，让美怡乐不仅能直供消费者，还能借助盒马集市的数据，不断研发出市场的冰淇淋产品，带动公司的线上销售之余，还能带动公司品牌重新走进年轻人，去和大品牌一较高下。

程俊明表示，未来美怡乐还会推出全新的高端产品线，将优先借助电商平台走线上渠道销售，满足消费者对高品质冰淇淋的需求。

（文中图片由品牌方授权使用）

重庆冰糕批发进货渠道在哪里

重庆冰糕批发进货渠道有市场批发和电商平台。

1、市场批发：重庆有很多大型的批发市场，比如江北区的观音桥批发市场、南岸区的南坪批发市场、渝北区的大龙山批发市场等等，这些市场里面有很多冰糕批发商家，可以选择前往实地考察和采购。

2、电商平台：比如阿里巴巴、京东、拼多多等电商平台上也有很多重庆的冰糕批发商家，可以在网上搜索并联系商家进行进货。

我是农民，我想通过电商，卖我们的农产品

近几年农产品可谓电商领域的热门。一方面说农产品电商是后一片蓝海，另一方面媒体广泛，全国3000家农产品电商平台，无一盈利。

那真实情况如何呢？作为一线农村电商的创业者，浅谈一下自己的看法。

我是坚持看好农产品电商未来的发展，但是过程相对艰难。

电商发展到今天，说哪个行业不受电商影响，基本上是不可能。图书、3C数码、大家电、服装、化妆品电商渗透率几乎超过50%，而农产品电商渗透率不足5%，从这个角度看，农产品电商市场规模还有很大潜力。

造成目前农产品电商雷声大雨点小的现状，我觉得还有几个问题需要解决。

大众消费意识

在网上购买图书，服装，化妆品，可能大家已经习惯。但是一说购买生鲜肉类、禽蛋、蔬菜、水果类生鲜还是很多人感到比较惊讶和不可接受。

第一反应就是这玩意，也能发快递？不坏吗？新鲜吗？

还有一个重要原因就是，除了水果等即食农产品。肉类，蛋类，蔬菜购买群体普遍年龄偏大，对互联物还是尚待进一步普及。

产品标准程度

目前农产品销售流通环节，净菜占比较低，即便城市商超，人们还是习惯挑挑拣拣，自己手工选择生鲜农产品。

这种购物习惯就不利于生鲜农产品电商的发展。随着收入水平和消费观念的改变，净菜、水果切盘在生鲜农产品流通中，占比会越来越重。

只有产品标准化了，才有利于电商化销售。

产品包装技术

随着这几年电商的普及，生鲜农产品的包装技术也有了很大的改进，以前觉得不能通过快递运输的产品，也有了相应的包装，比如山东烟台的大樱桃、广东茂名的荔枝、阳澄湖的大闸蟹都有了针对性、个性化的产品包装。

2016年开始，蛋糕、雪糕、冰淇淋等电商看起来更夸张的产品也有商家做的风生水起！

我觉得未来还会有很多现在看起来，不适合快递运输的农产品，随着包装技术的发展会被电商化。

冷链物流发展

大部分的生鲜农产品，保质期短，容易腐烂，而目前电商商户用的保鲜方式还比较原始，就是泡沫箱加冰块儿，其实即便这样，也会对产品造成一定的损伤。

欧美冷链物流占农产品流通环节的30~40%，而不足1%。随着普通快递的竞争饱和，会有快递公司开发针对农产品的冷链物流，比如顺丰的冷运、江浙沪地区比较发达的黑猫宅急便。

如果冷链物流能触达的地区增多，那就解决了农产品电商中头疼的问题。会大大促进农产品电商的发展，当然，这个是相辅相成、相互促进的问题。

我觉得农产品生鲜电商的爆发还需要假以时日，让我们拭目以待！

这个思路很好的，产品有生命力

不然，小红象，可以试试。

雪糕哪里批发便宜

雪糕批发可以选择以下几种渠道：

市场批发：可以到当地的批发市场或食品批发市场寻找雪糕批发商，这种方式通常需要一定的市场调研和谈判能力，以确保获得有利的价格和质量。

在线采购：可以在一些电商平台上购买雪糕，如阿里巴巴、京东等平台，这些平台上有很多雪糕供应商，可以根据价格、口味和包装规格进行筛选。

直接联系生产厂家：可以联系雪糕生产厂家，询问是否有批发渠道或批发价格。有些厂家会提供直接销售给客户的服务，这样您可以获得更具有竞争力的价格和更高质量的产品。

后，需要注意的是，在批发雪糕时，需要确认产品质量和价格是否符合您的需求。同时，由于雪糕的保质期较短，建议选择距离较近的批发商，以确保产品新鲜度。

在哪买雪糕便宜

购买雪糕的途径有几种，以下是一些可能更便宜的方式：

市场批发：可以到当地的批发市场或食品批发市场寻找雪糕批发商。这种方式通常需要一定的市场调研和谈判能力，以确保获得有利的价格和质量。

在线采购：可以在一些电商平台上购买雪糕，如阿里巴巴、京东等平台，这些平台上有很多雪糕供应商，可以根据价格、口味和包装规格进行筛选。

直接联系生产厂家：可以直接联系雪糕生产厂家，询问是否有批发渠道或批发价格。有些厂家会提供直接销售给客户的服务，这样您可以获得更具有竞争力的价格和更高质量的产品。

不同购买方式各有优势和注意事项，您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的购买方式。