南韩位于东北部，韩国美食有哪些?

最出名的可能就是泡菜，还有紫菜包饭了吧。另外，以春香闻名的南原素有“泥鳅汤之故乡”的美誉。在南原的川渠洞泥鳅汤街布满密密麻麻的泥鳅汤饭店，泥鳅汤被认为是冬季最佳的保养食品。

吃韩国烧烤应该点哪些？4个人200多300块打住韩国料理

韩国美食有韩式拌饭、泡菜、宫中饮食、排骨、烤肉等。 “石锅拌饭”，又称“韩式拌饭”和“石碗拌饭”，起源于韩国全州，后来演变成韩国的代表性美食。韩国全州的拌饭很有名。

韩式拌饭，泡菜，烤冷面，炒年糕，韩式烤肉，这些都是具有韩国特色的美食，尤其是炒年糕，色香味俱全，非常开胃。

吃韩国烧烤应该点哪些?4个人去吃1般要多少钱?

五花肉 烧酒 小牛肉 羊肉串 小排 这些都是必须点的好吃啊！！！

4个人200多 300块打住

韩国料理比较有名的凉菜有拌桔梗，拌明太鱼，烤肉当然属于经典，

烤牛肉，烤鸡翅，烤虾，烤五花肉都是大众

主食方面紫菜包饭，石锅拌饭，泡菜饼，韩国拉面都不错，

汤的种类较少，每个餐厅各不相同，不过泡菜汤是传统经典。

中等的韩国料理餐厅，四个人大约两百到四百之间。

主要是五花肉；这个是必须点的；

一般看男孩女孩；都有的话3盘足够了；

每次我都点一种生牛肉；

上面点缀生鸡蛋，自己拌了吃；味道非常好，没有一点腥土味；

再来个狗肉火锅；四人的话来个大份的；

这些可以了；

一般会附赠4-5碟小咸菜，也是非常可口的啊；

2人份150打住了，4人估计200多也可以了；不喝酒的情况下

喝酒无法计算，按人员水平算

韩式烧烤都有什么烤的菜式？

羊肉:精选羔羊肉

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精

火候：旺火

烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐

牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐

鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料

鱼片：葱+蒜+盐

鸡肉：酱油+胡椒粉+盐

以上均煨二个小时左右即可

虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以

烧烤秘方（1）

制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

烧烤秘方（2）

原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

烧烤秘方（3）

原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 #

羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %

牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 %

肥牛：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 %

多春鱼：~~~~~双桥味精 盐%

生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。

茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料

蚝油熬放点水。盐。味精。白糖！

熬香料油放~！大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~！ （芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）

烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺 巴西烤肉配料

巴西三角肉

主料：排过酸的三角肉2.5KG

调料：大盐20g

制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可

特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口

步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.

蒜香牛排

主料：排过酸的三角肉2.5KG

调料：大盐20g 蒜油60g

特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口

步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可

酒香牛肉

主料：排过酸的牛肩峰2.5KG

调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g

特点：浓浓的酒香香酥味美味可口

步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.

烤培根

主料：烟熏五花肉2.5KG

调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许

制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可

特点：浓浓烟熏五香味美味可口

烤羊肉

主料：羊肉2.5KG

调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,

制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可 （1）、最简单的方法 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 （切碎） 后加点淀粉 15分钟后穿串

牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱（切碎） 十三香 少许油 30分钟后穿

羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱（切碎） 少许油 30分钟后穿窜

鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行 我的是最简单的方法了

（2）、羊肉:精选羔羊肉

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精

火候：旺火

烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

特点：蒜香辣子然味

风味烤鸡腿 原料：鸡腿1个。 配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。 做法： 1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。 2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。 注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。 小语：阿根廷烤肉的特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时再配上 用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口

烤五花肉（烤好以后包在生菜里面吃）

烤牛舌

烤肥牛，肥羊

烤大明虾

烤香菇

烤茄子

烤玉米

其实不用那么全，韩国烧烤就是吃烤肉去的

吃韩国烧烤必点的就是五花肉！烤五花肉沾着作料包在生菜里面吃！

光吃这个就很足够了！其他的就加点饮料啊，配菜啊，像辣年糕之类的，韩国人很能吃辣！一般韩国烧烤店东西很全，除了五花肉，其他很多日本烧烤里面也有吃啊，而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了！像牛舌，牛肉，羊肉，牛排，羊排，基围虾，大明虾，扇贝，牡蛎之类的，还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜！去韩国烧烤店就是吃肉的！

不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了！

韩式烤肉蔬菜卷应该怎样做？

1.先用辣椒面50克，味精50克，小茴香粉50克，盐20克，孜然粉20克，香叶粉10克，桂皮粉、良姜粉各20克。五花肉500克。韩国烤肉酱适量。把五花肉或者猪颈肉洗净切片腌15-30分钟。

腌好后放锡纸上放烤箱，200度温度烤10钟左右即可，然后用你喜欢吃的辅料菜搭配食用。

如果用烧烤炉，烤就把腌好的肉平放在烤炉，烤10钟后看情况翻面，烤至两面金黄然后用生菜叶卷着吃，搭配自己喜欢的饮料，日子过得

就是这么舒坦。

配料：

烹饪步骤：

1.备料：将猪五花提前稍冻硬，其他食材洗净

2.将猪五花肉切2-3毫米的片。把带皮的部分切掉

3.在肉中加入韩式辣酱，植物油，料酒，细砂糖，鸡粉，白胡椒粉，姜粉和生抽

4.抓匀后腌制片刻

5.预热烤箱，上下火180度，10分钟

6.将腌好的肉在烤盘上摊平摆好

7.入预热好的烤箱，第二层，上下火180度烤10分钟

8.烤好后取出晾凉

9.烤肉的同时，将金针菇撕成小块，汆水后沥净

10.切蒜片，和金针菇一起用烤肉卷起来

11.切尖椒圈套在烤肉卷上

12.将腌制时的酱料用刷子刷在表面

13.入烤箱第一层，170度烤5分钟左右

14.摆盘即可

韩式烤肉蔬菜卷 原料： 牛肉，胡萝卜，黄瓜，生菜，米纸。

做法： 1.牛肉切薄片，加烤肉酱拌好腌3个小时。 2.锅内放少量油，下牛肉翻炒，收汁即可。 3.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜备用。 4.米纸用冷水泡一下，加一片生菜叶，一点黄瓜条，胡萝卜，烤肉卷起来。 5.吃的时候配上海鲜酱+花生酱搅拌一起即可。

首先，将所有的里肌肉切成厚约0.3cm片状，再加入「腌肉酱」，腌渍5~10分钟。

趁腌肉时间，处理配料凉拌菜，分别将红萝卜及洋葱切丝，再加入「菜丝调味料」，将酱料与菜丝拌匀;另外，将水梨切条状，香菜切段备用。

开一油锅，放入歩骤1的里肌肉片，并稍涂刷（韩式）烤肉酱于肉片，让肉酱能更吸附其上。

取一片洗净并沥干的莴笋，挟些洋葱、红萝卜菜丝分布在上面，接着放上2、3片肉片，再次取些洋葱、红萝卜菜丝覆在肉片上，并放上2、3条水梨及少许香莱，最后，将莴笋叶卷起，包入所有主配料成一卷菜卷，即完成。

做法

首先，将所有的里肌肉切成厚约0.3cm片状，再加入「腌肉酱」，腌渍5~10分钟。

趁腌肉时间，处理配料凉拌菜，分别将红萝卜及洋葱切丝，再加入「菜丝调味料」，将酱料与菜丝拌匀；另外，将水梨切条状，香菜切段备用。

开一油锅，放入歩骤1的里肌肉片，并稍涂刷（韩式）烤肉酱于肉片，让肉酱能更吸附其上。

取一片洗净并沥干的莴苣，挟些洋葱、红萝卜菜丝分布在上面，接着放上2、3片肉片，再次取些洋葱、红萝卜菜丝覆在肉片上，并放上2、3条水梨及少许香莱，最后，将莴苣叶卷起，包入所有主配料成一卷菜卷，即完成。

材料

里肌肉150g,莴笋约半颗量,洋葱半颗,红萝卜1条,水梨半颗,香菜些许,食用油 酌量,（韩式）烤肉酱酌量,（韩式）烤肉酱 1.5大匙,糖 少许,（韩式）烤肉酱 2大匙,酱油1.5大匙,亚麻仁油（凉拌用橄榄油） 2大匙,七味唐辛子酌量,黑芝蔴酌量,白醋 1大匙,糖 0.5大

做法

首先，将所有的里肌肉切成厚约0.3cm片状，再加入「腌肉酱」，腌渍5~10分钟。

趁腌肉时间，处理配料凉拌菜，分别将红萝卜及洋葱切丝，再加入「菜丝调味料」，将酱料与菜丝拌匀;另外，将水梨切条状，香菜切段备用。

开一油锅，放入歩骤1的里肌肉片，并稍涂刷（韩式）烤肉酱于肉片，让肉酱能更吸附其上。

取一片洗净并沥干的莴笋，挟些洋葱、红萝卜菜丝分布在上面，接着放上2、3片肉片，再次取些洋葱、红萝卜菜丝覆在肉片上，并放上2、3条水梨及少许香莱，最后，将莴笋叶卷起，包入所有主配料成一卷菜卷，即完成。

取一片洗净并沥干的莴苣，挟些洋葱、红萝卜菜丝分布在上面，接着放上2、3片肉片，再次取些洋葱、红萝卜菜丝覆在肉片上，并放上2、3条水梨及少许香莱，最后，将莴苣叶卷起，包入所有主配料成一卷菜卷，即完成。

把肉切成大片，用奥尔良调料腌制20分钟之后，放入烤箱里烤20分钟，中间翻面，然后放在蔬菜上，直接卷吃就可以了

韩式烤肉蔬菜卷非常好做，选择生菜或白菜叶烤肉烤好之后，也可以用子苏叶加上蒜片，辣椒段，韩式辣酱卷着吃，也可以用生菜叶卷着辣椒段，烤肉，烤肉酱吃，都是非常美味的。

韩国人为什么喜欢用生菜叶包着烤肉吃？受我国这个地区的影响很大吗？

我国的东北，与韩国的地理位置非常近，这使得两地的文化有相通之处。就拿烤肉来说，韩国人喜欢用生菜叶包着肉吃，这一点就是从东北学过去的。东北人有吃生菜的习惯，

这是一种生活习惯，当地的饮食风俗。他们喜欢吃烤肉，泡菜之类的书屋。会有些影响的。

韩国人喜欢这样吃的最主要原因，可能是跟他们的风俗习惯以及饮食秘密有着非常紧密的联系，说我国地区的影响还是非常大的，而且我国在吃烤肉的时候也是喜欢用生菜包肉吃的，这样不仅简易而且也会填饱肚子。