小栢给大家谈谈红烧牛杂的做法，以及红烧牛杂的做法视频应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、主料牛杂(适量)土豆(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)姜片(适量)油(适量)麻油(适量)葱花(适量)厨具煮锅分类冬季食谱热菜麻辣焖数小时简单难度牛杂与土豆土豆切成方块，秘制红烧汁，姜片、花椒、辣椒牛杂飞水下油锅中，烧热，爆香姜片，下飞过水的牛杂爆炒一下倒下所有调味料和花椒、辣椒，小火焖煮另用一锅，下油烧热，把土豆块煎至微黄待用在牛杂焖至有点软时加入煎过的土豆，继续焖煮所有材料煮至汤汁九成干，土豆变粉就可以了热辣辣的土豆牛杂，吃的时候再淋点麻油，下点葱花就更香了。

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