100种简单早餐菜，在家早餐做什么简单又好吃

提起100种简单早餐菜，大家都知道，有人问在家早餐做什么简单又好吃，另外，还有人想问早餐菜谱，你知道这是怎么回事？其实100种简单清淡早餐做法?，下面就一起来看看在家早餐做什么简单又好吃，希望能够帮助到大家！

早餐适合炒什么菜吃 早餐适合炒什么菜吃好

100种简单早餐菜

1、在家早餐做什么简单又好吃

[芝士玉米烙]

现在这个正适合吃新鲜的玉米，它是有饱腹的好处，它的营养价值高，还能补充身体缺失含量，那么早餐吃一份芝士玉米烙，超级不错，并且这种做法还简单。

首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、鸡蛋，坚果。接着把玉变成颗粒，让入一个大碗中，再加入适量的淀粉、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，让每一粒玉米都能沾上淀粉喝鸡蛋，充分的融合在一起。然后，把锅烧热，加入适量的食用油，把玉米倒入过重，用勺子摊平，再加入适量芝士，撒上几粒坚果，盖上盖子等待几分钟，同时芝士叶在高温中融化，颜色变得好看。一道简单的芝士玉米烙就出锅了，配上一杯牛奶，早餐营养均衡。100种简单早餐食谱。

[蔬菜饼]

蔬菜的高，能补充到不少的音营养，并且现在的蔬菜种类越来越多，每种菜的营养是是有很大的不同，对身体来说都是好的。早餐吃一点蔬菜对味蕾是非常好，能让流失的得到补充。蔬菜饼就很适合大家早餐吃。

食材：胡萝卜、鸡蛋、菠菜、黄瓜、玉米面。首先把这些蔬菜都清洗干净，接着在煮软，放一点点食盐，让颜色变得更翠绿。然后，全部切小，放入一个碗中，再加入适量的玉米面、鸡蛋混合搅拌在一起。，锅中加入适量的油，把搅拌好的食材，全部倒入锅中，用勺子摊平，盖上盖子后等到十五分钟即可，喜欢吃芝麻的可以撒上点缀一下。一道美完美早餐就做好了。

2、早餐菜谱

星期一100种简单早餐营养。

早餐鸡蛋饼+皮蛋瘦肉粥100种简单快餐早餐。

早餐鸡蛋饼40种特色凉拌菜早餐。

十几分钟就可以做好的营养早餐饼，全程不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来可口，特别美味。

具体

步：准备食材。鸡蛋4个、面粉克、香葱适量、盐2克。

第二步：把香葱切碎，如图。

第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。

第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）早餐爽口小凉菜30种。

第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开，如图。早餐的100种做法大全。

第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。

第七步：如图，做好的样子，上桌开动吧。

多说几句：

1、建议用不粘锅来做，这样更易翻面。

2、全程一定要用中小火。100种简单早餐蒸类。

皮蛋瘦肉粥

早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯软滑，皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口，是非常不错的早餐选择。

具体快捷早餐食谱大全及做法。

步：准备食材。大米克、猪瘦肉克、皮蛋一个。

第二步：将大米清洗干净，然后放入电饭锅中，再倒入毫升的清水。选择煮粥功能。

第三步：将瘦肉切成碎丁。5分钟学做100种超好吃的早餐。

第四步：锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。

第五步：将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。

第六步：皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。

第七步：将蒸好的皮蛋切成小块。

第八步：将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。葱油花卷+炝拌娃娃菜+西红柿鸡蛋汤早餐食谱大全。

葱油花卷

葱油花卷，非常简单又有滋味的一常主食。平时可以一次多蒸一些保存起来，早晨吃的时候热一下就可以了。

具体

步：准备食材。普通面粉克、酵母粉5克、香葱50克、盐3克。酵母粉用温水搅拌均匀后静置几分钟，水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。简单清淡汤的100种做法。

第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

第三步：揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。

第四步：香葱切末备用。家庭版早餐100种做法。

第五步：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑。

第六步：把面团擀开，如图。

第七步：往面饼上刷一层食用油，再把盐、香葱均匀的撒在面饼上。100种简单早餐做法窍门。

第八步：将面饼卷起来，如图

第九步：切成每个20克左右的小剂子，如图。

第十步：取两个小剂子叠在一起，然后用一根筷子在上面压一下，如图

第十一步：将面团拿起来，然后把面团的两头朝下翻，再将底部捏紧。一个花卷就捏好了。

然后将花卷逐个放到蒸格上，盖好锅盖，再醒发15分钟。醒发结束后，大火将水烧开，再转小火蒸15分钟。蒸好后在锅中捂3-5分钟即可揭盖食用。

炝拌娃娃菜

炝拌娃娃菜，一道非常脆嫩开胃的小凉菜。不管是配面食还是米饭，都是很不错的选择。做法简单，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省时省力。

具体

步：准备食材。娃娃菜2棵、红辣椒几个。

第二步：娃娃菜清洗干净后切成丝，如图。

第三步：往娃娃菜里放入1勺盐拌匀后腌制5分钟。

第四步：锅中倒入适量的油，油热将把辣椒段放入锅中爆出香味，然后将辣椒连油一起浇到娃娃菜上。100种简单早餐汤做法。

第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺香醋拌匀即可。

第六步：盛出开动吧。

西红柿鸡蛋汤

百喝不厌的一道汤，几步做好，特别简单。

具体

步：准备食材。鸡蛋1个、西红柿1个、葱一段。

第二步：将鸡蛋打散、西红柿切小块、葱切末、淀粉加水调匀备用。

第三步：锅中倒入一点点食用油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。

第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀。

第五步：往锅中放入适量的水和一勺盐，然后大火烧开。

第六步：水烧开后转小火，然后将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。

第七步：将水淀粉倒入锅中烧开，然后再淋少许香油即可出锅。西红柿鸡蛋三明治

西红柿鸡蛋三明治蛋的100种做法早餐。

偶尔起晚了，也没有关系。随手做一个三明治放到包里，这样早餐营养丰富又简单方便。

具体

步：准备食材。全麦面包4片，鸡蛋2个，西红柿1个，生菜少许。（这是两个人的量，亲们可以随自己的需求增减哦。）

第二步：把鸡蛋凉水放入锅中，水沸后再煮5-6分钟，直到鸡蛋全熟，然后捞出把蛋皮剥掉。有什么简单易做的早餐。

第三步：把鸡蛋切成薄厚均匀的片，如图。

第四步：把西红柿切成薄片。

第五步：把面包片放入烤箱或者多士炉中加热，然后切开，如图。

第六步：取一片面包，依次放上生菜，西红柿片，鸡蛋片，再挤上少许番茄酱，然后盖上面包片，这样依次把整个三明治做好。

第七步：三明治做好的样子，开动吧~鲜虾豆腐热汤面+凉拌白菜简单早餐的做法100种。

鲜虾豆腐热汤面

天冷的时候，来一碗热汤面，舒服、贴心。这碗面，汤鲜面滑，一边吃面一边喝汤，吃完后浑身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。

具体100种早点大全图片。

步：准备食材。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量。

第二步：把虾去头，去皮，去虾线。豆腐切成块，油菜清洗干净，葱姜切末，香葱切末备用。

第三步：在虾的背面横切一刀，如图。

第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟。

第五步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，滑炒至变色。100种简单早餐粥做法图。

第六步：把葱姜放入锅中，煸炒出香味。

第七步：往锅中倒入一大碗的水，再把豆腐放入锅中，接下来放入1勺生抽。

第八步：待锅里的水烧开后，把面条放入锅中，煮至面条。

第九步：把油菜放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味，再次煮开即可关火。早餐食谱100种大全。

第十步：装碗开动吧。最简单的早餐食谱。

多说几句

1、如果早上做，感觉时间来不及，也可以不把虾去皮、开背，直接煸炒也很美味。

2、青菜随自己的口味选择就好。食堂早餐100种食谱。

凉拌白菜

这是非常清爽的一道凉拌小菜，用来搭配主食再合适不过。

具体100种简单早餐小菜。

步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。

第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出，焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮。

第四步：将焯好的白菜过凉水备用。

第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十几分钟）香菇鸡米烩饭+泡椒萝卜

香菇鸡米烩饭

前晚上剩下的米饭，第二天一早加些食材和汤做成烩饭，乎乎，特别适合这个季节。

具体

步：准备食材。剩米饭1碗、鸡胸肉1块、香菇几个、葱姜适量。

第二步：把鸡胸肉剁成泥，大家也可以料理机来做，更快一点。

第三步：把剁好的鸡肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点点料酒抓匀备用。

第四步：把香菇切成薄片，葱姜切末备用。

第五步：把锅微微稍热，然后倒入少许油，接着把鸡肉放入锅中，快速打散，炒至鸡肉变色。

第六步：把香菇放入锅中，翻炒均匀。

第七步：把葱姜放入锅中，翻炒均匀。

第八步：往锅中倒入一碗清水。

第九步：把米饭放入锅中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少许盐、半勺白糖调味。

第十步：盖好锅盖，转中小火焖2分钟。

第十一步：揭盖，撒一些香葱末，翻拌均匀就可以盛出上桌了。

100种简单清淡早餐做法?

多说几句

这个做的很简单，只需要注意生抽、蚝油中都有盐味，在放盐的时候一定要多注意一点，可以尝一尝再放。

泡椒萝卜

这是一道非常开胃的下饭小菜，口感清爽，制作也简单。

具体

步：准备食材。白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）

第二步：把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。

第三步：往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉。

第四步：往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。

多说几句

1、做这道泡菜泡椒的汤汁是一定不能少的。

2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。

3、可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。

以上就是与在家早餐做什么简单又好吃相关内容，是关于在家早餐做什么简单又好吃的分享。看完100种简单早餐菜后，希望这对大家有所帮助！

早餐适合的炒菜

早餐适合的炒菜有清炒菜花、清炒白菜、清炒萝卜丝等。以清炒萝卜丝为例，需要准备食材：红辣椒1根、黄豆酱油2勺、香醋1勺、盐适量、食用油少许、葱、蒜适量，共分为5个步骤，以下是清炒萝卜丝的详细操作：

操作/步骤

1萝卜切丝

萝卜切丝放入沥水篮备用。

2食材处理

蒜剁成末，葱切成段，辣椒切成段备用。

3爆香

锅内倒入少量食用油，加入葱段、蒜末、干红椒爆香。

4焖炖

翻炒均匀后，加入两勺酱油、一勺醋、盐，继续翻炒均匀，盖锅盖焖炖一分钟。

5完成

完成

END

总结：以上就是关于早餐适合的炒菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

适合早晨吃的炒菜有哪些？

早上要是吃炒菜的话，我喜欢吃一些比较清淡的菜品，比如香肠鸡蛋黄瓜炒木耳、虾皮冬瓜、香菇鸡肉片，都很好吃，而且做起来很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【香肠鸡蛋黄瓜炒木耳】

黄瓜切片，香肠切片，葱切葱花，木耳提前放入水中泡发，泡发好后撕掉木耳蒂，再撕成小朵，取一碗，碗中打入鸡蛋，将其搅打均匀备用

起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至膨胀定型后盛出，再倒上一点油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后先放入木耳，煸炒几下后放入黄瓜片和香肠，放入盐和十三香，倒入一点酱油和少许米醋，大火将食材炒熟后，放入一些味精调味后即可出锅摆盘

【虾皮冬瓜】

冬瓜削皮去瓤，然后将冬瓜切成小片，生姜切末，葱切葱花，虾皮放入水中浸泡一会然后捞出洗净，用手挤干水分备用

锅中倒油，将油烧热后放入姜末和葱花炝锅，煸炒出香味后放入冬瓜，翻炒几下后倒入少许温水，放上虾皮和少许食盐以及胡椒粉，大火烧开后转成中小火焖煮一会，将其焖熟后即可盛出摆盘

【香菇鸡肉片】

豌豆剥好，玉米剥好。锅中倒水，放入一些食盐，将水烧开后，放入豌豆粒和玉米粒，将其焯烫熟后捞出沥干水分备用

胡萝卜削皮切片，干香菇放入水中泡发，泡发好后切成小片，鸡胸肉切成小片放入碗中，放入干淀粉和花椒粉，倒上一点料酒，用手抓匀后腌制十多分钟

锅中倒上一点油，将锅烧热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至鸡胸肉变白，然后放上胡萝卜片，煸炒几下后放入豌豆粒和玉米粒以及胡萝卜片，放入香菇，放入食盐和白砂糖以及鸡精，大火将食材炒熟即可

好吃的香菇鸡肉片就做好了，大家可以尝试动手一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

早晨要吃炒菜，就选些比较清淡的。比如可以选择炒麻叶，又能配粥也不腻，还会有种回甘的味道。强烈推荐你试试

早晨建议吃的清淡一些，可以炒青菜，补充维生素。也可以做西红柿炒蛋。炒莲藕。炒土豆丝，炒芥菜丝。炒青瓜。

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。胡萝卜早上就可以吃，含有丰富的维生素，还有在吃点混沌，面包，豆浆等等，都是对身体特别有利的。

适合早上炒的菜

适合早上炒的菜

适合早上炒的菜。早饭针对大家而言，是拥有非常关键的实际意义的，假如早饭吃的好得话，当然就可以打开满血复活的一天了。以下是我为大家整理的适合早上炒的菜适合早上炒的菜，快来看

适合早上炒的菜1

一、适合早上吃的菜

1、萝卜

生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

2、大白菜

含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。

二、早餐宜吃食品

1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

2、其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

适合早上炒的菜2

一、西红柿炒鸡蛋，使用公司免费的加热装置进行加热，可以食用，不会变味！

二、芹菜炒鸡蛋，密封良好，加热后，中午食用，还是清凉可口，肉质鲜嫩。

三、小炒肉，肉补充能量，辣椒提高食欲。

四、拼盘，凉菜，猪耳朵，木耳，花生仁，黄瓜，胡萝卜等进行拼盘，中午照样好吃。

五、鸡蛋炒辣椒，增强食欲，注意不要使用青椒。

适合早上炒的菜3

一、工薪族早饭

1、五色养生粥（黑豆苞米高粱米红豆绿豆）蔬菜水果馍馍生鸡蛋炒凉拌菜

2、酸奶（黑豆大豆）蔬菜馒头生鸡蛋新鲜水果

二、老人早饭

秉着下列老人的饮食标准：

1、合理膳食2大小食材有效配搭3、口味淡少盐食材，忌烈性酒4、确保水果蔬菜水果的摄取5、报名参加适量运动，维持能量的平衡。老人早饭能配为：

A、生鸡蛋1个60克、牛乳一杯150克、新鲜水果100克、当季蔬菜100克、猪瘦肉类50克

B、生鸡蛋1个60克、白米粥200克、馍馍100克、新鲜水果100克、当季蔬菜100克、猪瘦肉类50克

三、身心健康饮食搭配(早饭)

一日之计取决于晨，早饭是一天中的第一餐。有些人认为不吃早饭能降低发热量的摄取，进而做到减肥瘦身的目地。但不吃早饭对身体损害巨大，无利身心健康，还会继续影响一天的'工作中。早饭是以能出示人体发热量的碳水化合物化合物主导。牛乳也是早饭不可或缺的一份子，提升钙的摄入能够降低人体脂肪的堆积，而钙的是来源于更是牛乳。燕麦片、麦籽、黑米、豆类食品、黑麦等食品中带有丰富多彩的可溶化学纤维和不可溶化学纤维，含有可溶化学纤维的食材有利于减少血液中的胆固醇成分，因此降低得心脏病的风险。

另一个益处是，它可以缓解身体对葡萄糖的消化吸收。可溶化学纤维能够和胆固醇融合并将其弄出身体，减少患心脏病和主动脉病症的可能性。

除过牛乳和燕麦粉之外，我们建议的早餐食谱也有：水果玉米片＋土司面包，水果沙拉吐司面包盒＋现榨果汁。

早餐食谱大全，早餐吃什么，早餐菜谱

早餐：

（1）

星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜

星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

（2）

星期一 早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

星期二 早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

星期三 早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

星期四 早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶

星期五 早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶

星期六 早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶

星期日 早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶

（3）

星期一 早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

星期二 早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

星期三 早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

星期四 早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果

星期五 早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

星期六 早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

星期日 早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

（4）

星期一 早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克

星期二 早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克

星期三 早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克

星期四 早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果：500克

星期五 早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波萝：500克

星期六 早餐：疙瘩汤：标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油3克 芹菜拌胡萝卜：芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头：250克 酸奶：750克 橙：500克

星期日 早餐：豆沙包：面粉400克 豆沙100克 鸡蛋：180克 牛奶：750克 苹果：500克

健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习

第一套：

星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆 奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

早餐食谱大全

中式早餐食谱1：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。

中式早餐食谱2：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。

中式早餐食谱3：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。

中式早餐食谱4：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。

中式早餐食谱5：黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。

中式早餐食谱6：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。

中式早餐食谱7：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。

中式早餐食谱8

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

中式早餐食谱9燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

中式早餐食谱10黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

中式早餐食谱11：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

中式早餐食谱12：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。

中式早餐食谱13：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。

中式早餐食谱14

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

中式早餐食谱15

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

中式早餐食谱16

菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄

怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。

周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果

怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙

怎样做：馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜

怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃

怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。

记住：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

一周早餐食谱

周一：鲜豆浆250克，馒头100克，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。周二：小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。

周三：大米稀饭250克，花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。

周四：鲜牛奶250克，面包100克，佐以火腿肠或瘦猪肉100克。

周五：八宝粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、酱菜50克。

周六：肉丝面条250克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。

周日：胡辣汤250克，油条或豆沙包100克，佐以大葱拌牛肉、酱菜50克。

以上食谱较适合北方人的口味，既经济实惠，又保证了每个人每天所需热量，个人可根据自己的口味，灵活搭配，以增强食欲，保证身体健康。

肉末小烧饼

特色：好吃易做、省时省力的小点心，若是早上来不及，也可以带到公司一个一个地拿着吃，不过要小心它浓郁的香气会招来一大群嘴馋之人哦！

用料：

面粉200g 牛肉末200g 葱花20g 洋葱50g 椒盐25g 鸡精1茶匙（5g）盐适量油少许

做法：

1．将适量清水加热至30～40℃，然后徐徐倒入面粉中，将面粉和成面团醒20～ 30分钟。

2．锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。洋葱洗净切成碎末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐、鸡精及盐调味，制成馅料。

3．将面团擀成厚度约12.5px左右的薄面皮，上面均匀地抹一层油，将制好的馅料均匀地铺上，将面皮小心卷起，然后用刀横切成3～100px的段，将横截面朝上立起，用手向下按压成饼。

4．取平底不粘锅，淋入少许油烧至六成热，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：卷面饼时要注意用力均匀，不要将饼卷破，另外要卷得紧一些，否则之后用手一压就会压散。

菜肉包

特色：不仅好做好吃，省时省力，而且便于携带，在上班或是上学的路上，边走边吃，忙碌中也偷享着这份美味，让你吃完一个忍不住再吃一个。

用料：

面粉250g 盐 1/2 茶匙（3g）即溶干酵母 1/2茶匙（5g）水 240 ml 猪瘦肉200g 小白菜200g 葱末25g 姜末15g 生抽2茶匙（10ml）鸡精1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）

做法：

1．将猪瘦肉放入清水中泡净血沫，剁成肉馅。小白菜洗净、切碎并挤去水分，与葱末姜末一起倒入肉馅中继续搅拌均匀，加盐、鸡精、生抽和香油调味。

2．将面粉、即溶干酵母、水混匀搓揉成一个光滑的面团。用一块湿布盖着面团，让它发酵至双倍大。先切成长条，再断成小块，擀成剂子。

3．将肉馅包在剂子中，逐个包成包子。

4．将包好的包子上锅蒸10～15分钟即可。

小贴士：猪肉的血沫一定要泡净，否则其中的腥味会毁掉整个包子的香味。

皮蛋瘦肉粥

特色：温馨的早晨，用一碗皮蛋瘦肉粥来诠释是最合适的。一切都是那么温暖、充满着希望，进而将这所有的美好都融在一碗粥中，让它更加细腻。含一口在嘴里，用最亲切的方式来感受它吧！

用料：

大米 100g 皮蛋 2个猪瘦肉 150g 香葱 1根生姜少许香油 少许胡椒粉 少许鸡精 1茶匙（5g）盐、油适量

做法：

1．皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

2．猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切丝。

3．将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约20分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄火，食用前加入葱花即可。

小贴士：

1．煮粥的米选择东北大米，这样煮出来的粥更加浓香。

2．猪肉要用盐腌过才能够消除其中的腥味，如果能在冰箱中腌制较长时间则效果更佳。

鲜肉小笼

特色：别看包子小，其实这代表着浓缩汇聚的鲜美滋味。这鲜美滋味让人留连。先咬上一小口，吹一吹，然后一口吸尽其中那鲜美浓滑的汁水，此时此刻，闭上眼睛来享受吧！

用料：

面粉500g 瘦肉200g 肥肉50g 生菜叶3片盐1茶匙（5g）料酒1/2汤匙（8ml）鸡精2茶匙（10g）生抽2茶匙（10ml）生粉2茶匙（10g）姜1茶匙（5g）高汤60ml 油适量

做法：

1．姜洗净剁成蓉状。将瘦肉和肥肉放在一起剁烂，加入盐、鸡精、料酒、生抽、生粉、姜蓉和高汤一起用力搅拌均匀至胶稠上劲。

2．将适量清水烧滚盛入杯中，面粉过筛后缓缓加入滚水迅速拌匀成软面团，然后切成长条，分成小圆粒，擀成薄皮剂子。包入馅料做成小笼包。

3．蒸笼笼底刷一层油，铺上一层生菜叶，菜叶上再刷一层油，将小笼包码放其上上锅蒸熟即可。

小贴士：

1．用滚水和面是为了让包子皮软滑可口，生粉太干达不到这种效果。

2．馅料中要有汤汁才会更加鲜美，所以要加一定量的高汤，但是馅料中有汤会不好包，可以将高汤放入冰箱中冻成冻状，再切成小块包入皮中。

早餐食谱大全

早安！从美梦中醒来，美好的一天又开始了！为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活，一定要吃一顿美美的早餐哦。俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐？长期不吃早饭会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物;如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。

中式早餐

鸡蛋牛奶蔬菜饼

By 红姨食坊

红糖豆渣饼

By Nicole

什锦面片汤

By 小辞xiaoci

红薯烙

By 风雨太阳花

营养早餐---玉米鸡蛋饼

By 红豆

葱香红油煎饼

By 坨坨妈

紫菜蛋饼

By 牛妈厨房

橙香鸡蛋软饼

By Nicole

泡菜海鲜煎饼

By 塞北主妇的BLOG

煎饼果子

By 慧心荷韵

馒头培根汉堡包

By apple爱自己

奶香核桃煎饼

By 凌尒尒

微波腊味杂蔬蛋饼

By Nicole

牛奶小饼

By 而

厚蛋烧

By 而

自制安心油条

By 晴心OooO

老北京糊塌子

By Agnes肥嘟嘟

豆沙卷饼

By 金山茶

豆浆蔬菜煎饼---营养早餐自己做

By 舞之灵1027

尖椒瓜丝拌金针菇

By AMMA

胡萝卜早餐饼

By emolly

西葫芦鸡蛋饼

By 小聪明

冬日温暖早餐饼：家常蛋饼

By janeyu

平底锅版樱桃早餐玉米饼

By 怀袖青梅

【浣花的CIZZLE不粘体验】营养早餐之美味葱抓饼

By 暖暖00000070

虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼

By 色尘

猪肉米饼——剩饭变身美味早餐

By 色尘

内容未审核

By allenwang

内容未审核

营养早餐- 银鱼蛋羹

By 暖暖00000070

早餐蛋饼

By 点心匣子

葱香蛋炒饭

By 红豆

五彩炒饭

By zuichang

早餐必备：葱花卷

By lucy000002

酸奶玉米饼

By Miss贤惠

西葫芦煎饼

早餐：

（1）

星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜

星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

（2）

星期一 早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

星期二 早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

星期三 早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

星期四 早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶

星期五 早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶

星期六 早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶

星期日 早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶

（3）

星期一 早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

星期二 早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

星期三 早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

星期四 早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果

星期五 早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

星期六 早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

星期日 早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝

双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】

西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。

西葫芦不但含有较生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂，可机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。

西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。

在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤：

1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

2：准备适量面粉。

3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

5：加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)

6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。

7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。

9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

10：翻一面继续煎熟即可，多翻动几次煎。

诗心片语：

1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。

2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。

3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。

4：锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。

5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸。

6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。

7：新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了。

8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。

牛奶（豆浆）、煮（煎）鸡蛋、面包（馒头、烧饼、油条）、拌小菜（豆芽、豆腐丝、土豆丝、胡萝卜丝、芹菜、花生米）。可根据口味进行搭配。

西式牛奶，面包或中式粥、包子、等

早餐菜有哪些？

早餐都有什么种类

1.中式早餐

大家都知道，都说早餐的餐桌是豆浆油条。其实不然，在一般家庭里，早餐种类也是很多的，比如包子、馒头、油条、饼等等还可能有这种自己家做的有些种类的粑粑等，吃这些东西肯定要配上粥的，粥那更多了，普通白米粥、清热的绿豆粥、滋补的红豆小米粥、美味的八宝粥等等吧!相信大家家里的冰箱里肯定备各种食材熬制成粥的吧。

2.美式早餐

不得不说他们美国人的早餐种类也是繁多的。一顿就包括了蛋类、肉食类、谷物粥类、麦片等，怪不得又叫全早餐。小可爱们都看过美国好莱坞大片，应该也看到了美食早餐。他们拿着刀叉，一个盘子再有一杯咖啡、牛奶或者是茶。一般常见的土司面包，自己加果酱或黄油，再有煎蛋、香肠，有时候会再有小水果或者蔬菜什么的。不过和我们一样的是大体差不多，但是都很多变的。

3.日式早餐

日本虽然国土较小，物质不丰富，但是他们的生活是很精致的。在日本早餐店肯定都有味增汤，他们的传统早餐就是米饭味增汤还有腌菜甚至还有烤鱼。同时纳豆、乌冬面、蔬菜沙拉甚至连牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭都是早餐。

适合做早餐的菜要清淡一些，可以用西兰花，白菜，娃娃菜、土豆、卷心菜、胡萝卜、茄子、芹菜、黄瓜、黑木耳等，尽量多吃颜色深的蔬菜，颜色越深，其中的胡萝卜素、维生素K、镁、叶酸、维生素B2等成分的含量也越高。

早餐菜很多，要根据自己的时间做一些爱吃的菜，如果早晨时间少，晚上可以提前准备一些青菜，如有菜菠、油菜、西兰花、芹菜洗净焯水放冰箱，早晨做饭就省很多时间，炒肉、凉拌、荷包鸡蛋下面条都可以。早餐要吃好营养要全，尽量要吃的食材品种多一些，肉、蛋、奶、菜、水果都不能少。

早餐菜有什么？那小凉菜是有的。凉拌豆腐凉拌小咸菜。可以煎一个鸡蛋。有的也煮鸡蛋。再来一份小泡菜。还可以来点儿火腿肠。

早餐菜有很多，比如说稀饭，馒头，饺子，米线，面条，包子，粥，皮蛋瘦肉粥，青菜瘦肉粥，小米粥，大米粥，红糖馒头，豆浆，油条，烧卖，烤香肠，烧饵块，煎饼果子等。

早餐是一天的开始

应该有充足的营养，同时也该营养均衡

一般应该有肉、蛋、蔬菜和水果

如果有条件，也可以补充一些维生素

面条、粥、包子等等，可以有多种选择，营养搭配均衡，早餐要吃的丰盛些。

早餐的话，比如说油条，豆浆，豆腐脑，又或者说胡辣汤，以及包子，热干面之类的。

早餐的菜有哪些 如花生米 泡菜 。再炒一盘生菜 再买两个包子 在早餐就很丰富了吧