手工冰淇淋制作教程

手工冰淇淋制作教程如下：

手工雪糕的制作过程_手工雪糕的制作过程作文

手工雪糕的制作过程_手工雪糕的制作过程作文

用料：蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。

步骤：

1、准备好所需食材。

2、把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

3、牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。

4、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。

5、倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。

6、筛入打蛋盆，冷却。

7、加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。

8、倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。

9、准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧。

10、成品照。

手工冰淇淋怎么做？

如何做冰淇淋？快来get吧~

冰淇淋是人们在夏天非常喜爱的消暑食品，在炎热的夏季吃冰淇淋是再美好不过的事情了，但是不能多吃容易造成腹泻，腹部不舒服，冰淇淋的品种非常多，各种各样的水果都可以做成冰淇淋，冰淇淋自己也可以做，想要味道好，要按照配方制作，下面将介绍几种美味的冰淇淋。

①香草冰激凌

做法：1.在加热的牛奶中加入糖，香草粉；

草莓椰奶冰激凌

做法：1.加入白砂糖和饮用水进草莓搅拌成泥，并倒入模具一半；

芒果冰淇淋

作法：

贴心建议：

皇冠冰淇淋

希望可以帮到你，也希望你会喜欢！

【奶油雪糕】

食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

如何制作简易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,却又怕麻烦?其实,很多简易版的冰淇淋只需少量材料就可制成,甚至连冰淇淋机都用不上

烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做点缀，完成！

自制无冰渣入口即化，绵密顺滑的冰激凌

这个冰淇淋属实有点难做

冰淇淋制作教程

手工冰激凌的制作方法

手工冰激凌制作方法包括以下步骤：1.准备材料：牛奶、奶油、糖、香草精等。2.将牛奶和奶油加热至融化，加入糖搅拌至溶解。3.冷却后加入香草精提味，搅拌均匀。4.将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器指示开始搅拌。5.搅拌期间可根据个人喜好添加巧克力、水果等配料。6.搅拌结束后，将冰激凌倒入容器中，冷冻数小时至凝固。

冰淇淋的手工制作法

冰淇淋的手工制作法介绍如下：

用料：

鸡蛋黄 3个、纯牛奶 350克、雀巢淡奶油 100克、白糖 50克、草莓口味果味粉 10克、

新鲜草莓 适量、饼干棒（用来装饰） 随意。

做法步骤

【1】 非常蓬松入口即化的冰淇淋，完全没有冰渣子，搭配新鲜草莓一起享用真是太美味啦！

【2】 准备材料；

【3】 草莓切小块；

【4】 鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋黄；

【5】 牛奶倒入小奶锅中，加入白糖；

【6】 加入鸡蛋黄；

【7】 用打蛋器充分搅匀；

【8】 放入燃气灶或电磁炉上小火加热，不停搅拌至沸腾后离火；

【9】 晃动几下小奶锅使牛奶稍微冷却后，加入果味粉搅匀；

【10】 加入淡奶油搅匀，放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温均可，是冷藏不是冷冻；

【11】 晾凉后倒入草莓粒搅动几下；

【12】 做好的冰淇淋水倒入保鲜盒中，加盖放入冰箱冷冻，是冷冻！

【13】 冷冻大概2小时左右液体结冰后取出，用电动打蛋器低速搅打几下，使空气进入变蓬松。然后放回冰箱冷冻，此后每隔一两小时取出搅拌一次， 一共搅拌三次后冻硬冰淇淋就做好了；

【14】 冻硬后的冰淇淋定型后非常蓬松；

【15】 用冰淇淋勺挖成球即可享用。我这里没有冰淇淋勺，用的一般的汤勺挖成的圆球型；

【16】 挖成球装入容器里，放入对半切开的草莓，饼干棒装饰，薄荷叶点缀， 奶味草莓冰淇淋就做好啦！

自制雪糕简单的做法

雪糕，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是自制雪糕简单的做法，请参考！

制作步骤：

1、称取牛奶300克。

2、草莓冰淇淋粉一包一百克。

3、用打蛋器慢慢搅打牛奶，边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。

4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。

5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。

6、将冷藏好的`雪糕糊取出，开启雪糕机，缓缓从雪糕机口倒入雪糕糊。搅拌30分钟。

7、搅拌好的雪糕是软质的，如果想要硬质一点，再连带雪糕桶一起入冷冻冰40分钟即可。

火龙果雪糕制作方法：

火龙果雪糕食材：火龙果1个（去皮320克），淡奶油克，细砂糖25克，牛奶15克

制作方法：

1、准备好所用的食材，芒果切肉，火龙果去皮切肉，准备好雪糕模具。

2、把火龙果加糖和牛奶，放入料理杯打碎。

3、把芒果放入料理杯，加入糖和牛奶，打成果泥。

4、淡奶油用打蛋器，打至出现纹路，备用。

5、把奶油分成三份，分别和火龙果泥混合均匀。

6、和芒果泥混合调匀。

7、和老酸奶搅拌调匀。

8、倒入硅胶雪糕模具里，震动晃平，或者刮刀辅助。

9、盖上模具盖子，放入冰箱冷冻成型，3小时以上。

10、冷冻成型后，健康美味的雪糕就可以吃了，满满的水果香味。

11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱，就有了巧克力脆皮了。

小贴士：

1、雪糕水果可以换成任何自己喜欢的一种，比如草莓、西瓜、蜜桃等等。

2、如果没有奶油，可以直接用果泥和糖拌匀，做成水果棒冰也不错。

自制雪糕的做法？

用料

牛奶 130克

全脂奶粉 30克

糯米粉 10克

黑巧克力（可可70%）嘉利宝 50克

椰子油 29克

淡奶油 克

小布丁雪糕 一支自制雪糕的做法步骤

步骤 1把牛奶.奶粉.糯米粉放一锅边搅边煮（小火）

步骤 2煮成稠状离火待凉

步骤 3淡奶油打发

步骤 4淡奶油打打好加入牛奶糊拌匀（加入一支小布丁增加甜度和风味）也可不加.个人感觉好吃点雪糕液做好装入裱花袋可挤到模具里了

步骤 5做了十支有平躺模具就8支（放冷冻8小时以上）

步骤 6还可做梦龙（巧克力加椰子油放一容器隔水融化待温）取冰冻好后的雪糕放入巧克力液/重新放入冰冻3小时加

步骤 7保存做好的雪糕（包完后再全部装个袋子放冷冻想吃就拿

奶香雪糕】

制作配料：纯牛奶400ML 淡奶油200Ml 奶粉40克 白糖40克 玉米淀粉 20克

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、把所有的食材倒在奶锅里，搅拌均匀；不够细腻的话可以过筛一遍；

3、然后开小火慢慢熬煮，直到奶糊变成流动酸奶的浓度一样，关火放凉备用；

4、然后把放凉的奶糊倒在雪糕模具里，盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上；

5、冷冻好之后取出来就可以吃了；

怎么做雪糕？

●草莓雪糕

材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

●香蕉雪糕

材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

●苹果雪糕

材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

●鸭梨雪糕

材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

●咖啡雪糕

材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。

水果雪糕 清丽营养

用水果制雪糕，适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。

提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<

鲜奶冰淇淋

1、鸡蛋分离，蛋清打发（碗朝下到不出来为止）

2、在蛋黄里加炼乳，糖，几滴白醋（祛蛋腥味的）牛奶煮热，不能开，不然成蛋花了，把牛奶慢慢倒入蛋黄不停的搅拌 ，再把蛋清拌入。

3、装到容器里或一次性杯子 冻着就好啦

好的冰淇淋都是用生鸡蛋做的，哈根达斯都是 加油吧 很好吃的。

酸奶雪糕怎么做才能好吃？准备酸奶把酸奶倒出，准备切完的水果，摆到杯中 ，然后把酸奶到入，插入吸管，放入冰箱冷藏三小时即可。

牛奶-奶油-奶粉-白糖就能做出好吃的雪糕水果

教你一道雪糕新吃法，果冻雪糕，收藏学习！

天热了，小朋友闹着要吃雪糕，今天给做了一个

夏天就爱吹着空调吃雪糕

这样的雪糕吃着安全可靠