土家烧饼曾经火爆一时，为何突然间没了？

土家烧饼曾经火爆一时，为何突然间没有了？就像很多事情一样，包括很多新生事物一样，它的存在来得快，去得更快，这是因为他没有能够立足于市场的根本需求，只是昙花一现而已，所以说土家烧饼火爆一时，但是没有站稳脚根，所以终也就离开了

土掉渣烧饼加盟费_土掉渣烧饼起源

不管是从前还是现在，快速流行的网红小吃一直孜孜不倦地出现在大众的眉目里，例如说，烤猪蹄呀，薯塔呀，鸡蛋仔呀，烤冷面呀，炸香蕉呀，还有本文将探讨的式披萨——土掉渣烧饼等等，都是曾经风靡一时的美味小吃。

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这些快速流行的美味小吃都有一个共同点，通常都是凭借其新奇的样貌、独特的风味、丰富的营销手段，在短的时间内做到的推广量，一夜之间便让大街小巷知晓，从而在一定时间内获得可观盈利。

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由于没有群众基础，又是打着让人好奇的招牌，顾客的忠诚度与粘合度不高，小吃口感也未必能让所有人接受，许多人品尝过一次后便不会再去购买第二次。同时，又会有别的新奇小吃出现，人们也会移情别恋去品尝其他小吃。不过这似乎对这种流行小吃并不影响，毕竟他们的目的是借助所有可用方式，让大家都能够品尝至少一次，便能达到他们的盈利目标。

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土家烧饼也是一样的。作为式披萨，一个方方的发面饼，抹上特制的肉酱，放入烤箱烤熟，撒上孜然和葱花，加上生菜。一开始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣烧饼迅速占据了大街小巷，路上也几乎是人手一个。饼酥酱香，在饿的时候吃上几口，倒也是不错的。

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学生也是偏爱它，价格不高，却能够吃得很饱，也正因此，土掉渣烧饼曾经火极一时，打败了山东煎饼、香煎豆腐、烤面筋等小吃。不过也很符合它快速流行小吃的美食周期，没有多久，便消失得无影无踪了。

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尽管消失无迹，但也并没有完全“灭绝”，你还是能偶然遇见它，只是再闻到那个香味，你也不一定有那个冲动想要再吃一次了。

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掉渣烧饼曾经这么为什么突然消失了

土家烧饼曾经火爆一时，那是因为人们喜欢尝个新鲜。并且有人买了就有这种跟风的行为，但是他不善于经营，又缺乏真材实料，难以长期的吸引顾客，所以突然间就销声匿迹了。

我个人觉得主要是由于没有群众基础，又是打着让人好奇的招牌，顾客的忠诚度与粘合度不高，小吃口感也未必能让所有人接受，许多人品尝过一次后便不会再去购买第二次。同时，又会有别的新奇小吃出现，人们也会移情别恋去品尝其他小吃。不过这似乎对这种流行小吃并不影响，毕竟他们的目的是借助所有可用方式，让大家都能够品尝至少一次，便能达到他们的盈利目标。

不管是从前还是现在，快速流行的网红小吃一直孜孜不倦地出现在大众的眉目里，例如说，烤猪蹄呀，薯塔呀，鸡蛋仔呀，烤冷面呀，炸香蕉呀，还有本文将探讨的式披萨——土掉渣烧饼等等，都是曾经风靡一时的美味小吃。

这些快速流行的美味小吃都有一个共同点，通常都是凭借其新奇的样貌、独特的风味、丰富的营销手段，在短的时间内做到的推广量，一夜之间便让大街小巷知晓，从而在一定时间内获得可观盈利。

土家烧饼也是一样的。作为式披萨，一个方方的发面饼，抹上特制的肉酱，放入烤箱烤熟，撒上孜然和葱花，加上生菜。一开始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣烧饼迅速占据了大街小巷，路上也几乎是人手一个。饼酥酱香，在饿的时候吃上几口，倒也是不错的。学生也是偏爱它，价格不高，却能够吃得很饱。

土家烧饼火爆一时这只是一个历史的问题，因为他不能成荫派系不能诚信，菜系也不能成为面点的一些所以说不能够在酒精市场上，而它的消失也是很正常的，因为没人吃自然就所以说这都不讨论的问题。你还得再把他菜系总去找看看它的主食是什么主食是什么才能吃厨？所以说突然间消失很正常，这是对的。

口味一般

制作容易

参与的人太多，质量没保障

口味太重，吃的人容易上火

慢慢的大家就放弃了

因为土家酱香饼，他也算得上是一种小吃，而且对于酱来说虽然还是很好吃的，但是对于它的味道和形式却有一些太单一了呀，所以就会导致它的畅销实现就跟着出现了限制，对于我们来说，不管是哪一样小吃，如果不能够创造出新的美味，而且还没有一些比较好的创意，那我必定是要被人们所遗忘的，所以不管是哪一样东西，就算是火上一时也肯定不可能一直活下去，其实对于土家酱香饼来说，为什么现在特别少见，也就是因为这样的一个原因。

不管是从前还是现在，快速流行的网红小吃一直孜孜不倦地出现在大众的眉目里，例如说，烤猪蹄呀，薯塔呀，鸡蛋仔呀，烤冷面呀，炸香蕉呀，还有本文将探讨的式披萨——土掉渣烧饼等等，都是曾经风靡一时的美味小吃。

这些快速流行的美味小吃都有一个共同点，通常都是凭借其新奇的样貌、独特的风味、丰富的营销手段，在短的时间内做到的推广量，一夜之间便让大街小巷知晓，从而在一定时间内获得可观盈利。

由于没有群众基础，又是打着让人好奇的招牌，顾客的忠诚度与粘合度不高，小吃口感也未必能让所有人接受，许多人品尝过一次后便不会再去购买第二次。同时，又会有别的新奇小吃出现，人们也会移情别恋去品尝其他小吃。不过这似乎对这种流行小吃并不影响，毕竟他们的目的是借助所有可用方式，让大家都能够品尝至少一次，便能达到他们的盈利目标。

土家烧饼也是一样的。作为式披萨，一个方方的发面饼，抹上特制的肉酱，放入烤箱烤熟，撒上孜然和葱花，加上生菜。一开始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣烧饼迅速占据了大街小巷，路上也几乎是人手一个。饼酥酱香，在饿的时候吃上几口，倒也是不错的。

学生也是偏爱它，价格不高，却能够吃得很饱，也正因此，土掉渣烧饼曾经火极一时，打败了山东煎饼、香煎豆腐、烤面筋等小吃。不过也很符合它快速流行小吃的美食周期，没有多久，便消失得无影无踪了。

土家烧饼光靠一时的口号曾经火爆一时，但是真的口感不是特别的好，任何小吃要想一直活下去必须有良好的口感，基础才是硬道理。

土掉渣烧饼为什么会失败?

为什么土掉渣烧饼会倒闭

从2006年夏天开始，一股“土掉渣”烧饼热卖的旋风从西刮到东，横扫了重庆、武汉、杭州、宁波等近半个的数十个城市。一时间，这种被称作“式比萨”的风味小吃引发了争购热潮，几乎每个小小的店铺前都排起长队。然而，好景不长，仅时隔数月，在杭州、宁波等地“土掉渣”烧饼店已是门庭冷落，其加盟方式在一些地方甚至被指为是“传销变种”。

其一时火爆，是商家通过异化办法开拓出一片细分市场。这种土得掉渣却带着浓厚乡土气息的烧饼，在口味上与通常的烧饼不一样，势必引起人们尝鲜的兴趣。商家在取名上也颇具匠心，制作上采用烘烤设备，并且运用现代营销理念，采取特许加盟商连锁经营。烧饼店具有特色的店面标记和包装纸，也注入了一定的文化内涵。只开一个窗口，等候的顾客就代表人气，人气有着连环的吸引力，进而激发了人们的消费欲望，使烧饼店门前的顾客队列越来越长，生意也随之得以相对持续火爆。

从另一方面看，土家烧饼火爆反映了一个简单的从众消费心理。当人们吃了第一口烧饼，感觉到“不过如此”而已，在满足好奇心以后，就不会再去买第二个，这样市场就会逐步缩水。加之，有些特许者只是转让技术，不注重对加盟商进行经营上的严格管理、规范和监督。这样，一旦加盟商出现问题，负面效应就会波及到所有店面乃至整个品牌。

细心分析近几年流行的小吃，从“鸭颈王”到“巴比馒头”，再到“土家掉渣烧饼”，无不走了这么一条道路：一炮走红——一哄而上——一塌糊涂——一哄而散。正可谓“其兴也勃焉，其衰也忽焉”。

学校门利生意学校门口受欢迎早点

学校门利生意学校门口受欢迎早点

学校门利生意学校门口受欢迎早点，我们都知道在学校门口开店是比较能赚钱的，因为不缺量，那么开一家什么店会暴利呢？以下分享学校门利生意学校门口受欢迎早点。

学校门利生意学校门口受欢迎早点1

一、萝卜牛杂

萝卜牛杂作为老关西代表性特色小吃，适合各大男女老少，在校门口卖牛杂，只要把牛杂煮好，带学生来买的时候，再用纸杯装好，扦上竹签，学生吃起来就爽的不行，而且因为价格低廉，符合学生的经济接受范围。

二、韩国铁板烧

铁板烧比较常见的有鱿鱼，牛肉，豆腐，鸡翅等等，这些都是学生十分喜欢的小吃品种，铁板烧制作简单，种类繁多，满足学生对品种选择的需求，要说比较受学生欢迎的铁板烧就不得不提韩国铁板烧了。

特别是20XX年的这段时间，学生对韩国产品，明星等的追捧，带上韩式，韩国等能够短时间吸引学生的目光(就像淘宝那些商品明明一样，什么都加个韩式)，韩国铁板烧制作简单快速，打包方便，价格低廉，十分符合学生打包带室吃。

三、章鱼小丸子

章鱼小丸子是日本家喻户晓的国粹小吃，起源于日本大阪。章鱼小丸子口感新鲜美味，让人百吃不厌，特别是其独特的小纸盒打包方式，能给学生带来不少的新鲜感。

四、手抓饼

手抓饼又叫葱抓饼，起源于，手抓饼在新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让学生迫不及待抓起就吃。

如今手抓饼的配菜搭配繁多，酱料的选择更是丰富多样，制作简单，价格低廉恰恰符合学生对口味的个性选择，价格低廉，食用方便等特点。是在校园附近销售的好项目。

五、广东肠粉

说到在校门口卖什么小吃，肠粉这可以说不需要多加介绍而又不得的不介绍，在广东地区你可以发现，在校门口附近一定能见到肠粉的踪影，而且一般多学生排队的也是多的，是广东的特色小吃，肠粉口感爽滑有韧性，配上咸香鲜甜的秘制酱汁更是让人回味无穷，重要的是它够便宜还好吃。

六、珍珠奶茶

珍珠奶茶自引进至今一直受到学生的欢迎，几乎在学校附近都能看到奶茶店的踪影，珍珠奶茶因其制作简单，打包方便，香浓清爽配合口感弹牙的珍珠让学生时不时就想来一杯。

七、武大郎烧饼

武大郎烧饼，其口感鲜脆可口，的香味更是让人不由自主的停下脚步，武大郎烧饼制作简单，成本低廉，十分符合学生对味道和价格的要求，打包简单更是可以让学生轻松的打包带回课室。

八、烤土豆

你有吃个充满野生风味的烤土豆吗?曾经被人认为土掉渣的特色小吃，如今却悄然的流行了起来，特别在学校附近，烤土豆只需要把土豆切好，串成串，放到炉子上烤几下，撒上椒盐孜然等调料就可以打包给学生了，制作简单快速，食用方便，更重要的是价格便宜。

九、关东煮

关东煮跟章鱼小丸子一样起源与日本，常见的材料有鸡蛋，萝卜，土豆，海带，蒟蒻，鱼丸，竹轮等等，把不同食材放到互不相同的铁格子锅内，用海带木鱼花熬制的高汤慢火熬煮，其风味适合男女老少。

等学生来买的时候把各种食材从锅中串起来就可以了，吃法类似我们平时很常见的串串香，冒菜，但口味清淡，更符合学生的健康需求。

十、煎饼果子

煎饼果子是天津的早点小吃，如今悄然在全国各地流行起来，煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。十分适合作为学生早餐进行销售，其独特的制作手艺更能在第一时间吸引学生们的目光。

学校门利生意学校门口受欢迎早点2

学生群体中备受欢迎的小店

一、早餐店

现在的学生们普遍学习压力重，晚上睡觉比较晚，第二天都是急急忙忙地赶到学校，没有多少时间可以在家里吃早餐，所以学生们一般都会选择在学校附近的早餐店买上几个包子和一杯豆浆等等。早餐店忙碌的时间集中在七八点左右，这个时间段是学生们的上学时间，购买早餐的人会特别多，每天正常经营的话一个月的收入还是能够有几千元的。

二、奶茶店

学生是奶茶的忠实消费群体之一，如果细心留意各大奶茶店的顾客群体，会发现百分之五十以上的顾客都是学生。奶茶相比较其他饮料而言，它自身有一种独特的魅力吸引着学生。这种魅力来源于奶茶的味道、包装和格调。

这些都是奶茶散发出来的诱人气质，将学生群体牢牢地吸引住了。重要的一点是奶茶店的投入成本不大，入行要求也不高，所以创业者在学校附近可以开一家受众多学生喜爱的奶茶店。

三、饰品店

通常学生们在放学期间都会选择在学校周围逛逛小商店，买买小东西，饰品店便是很多学生比较钟意的商店之一。学生是一个对万事万物充满好奇的'群体，任何稀奇古怪的小玩意都能引发他们强烈的好奇心，而饰品店恰好就能为学生们提供各式各样的有趣物件。饰品店里面的商品进价成本很低，利润空间却非常大。饰品店开在学校这么一个高流量的地方，每天的销售额自然不菲。

学校周边是很多投资者比较看好的开店地段，这个地段适合的开店种类有很多，属于典型的黄金地段。创业者只要能够摸清学生们的兴趣喜好，满足他们的所需所求，在学校周边开个合适的小店确实是很好的选择。

学校门利生意学校门口受欢迎早点3

门口暴利的摆摊小吃!

烤肠

烤肠估计可以评为各大学校门口熟悉的零食面孔了，相信很少有学校门口没有卖烤肠的，香肠烤熟之后色泽微微有些发黑，但是飘香四溢，很容易引起人们的食欲。根据香肠的不同制成原料，烤肠的价格从2-5元不等!现在特别留心一种火山石烤肠就在街头卖的非常火，因为看着干净，加上不错的味道，普通的淀粉肠也能卖出3-4元一根的价格，利润自然是非常高的!

煎饼果子

这是很多学校门口都有的，特别是早点，必不可少的，是很多学生都爱吃的，尤其是里面加脆皮的，再撒上一些咸菜，抹一点辣椒酱，咸辣可口，大家都喜欢吃。要是去晚了还要排队的，煎饼果子不仅在国内很受欢迎，更是火到了国外，很受老外的欢迎。

麻辣烫

现在这种美食很多城市都有，都有专门的连锁店，以前都是在学校门口摆摊卖的。特别是女生，总喜欢几个人结伴一起去吃，什么鹌鹑蛋、鱼丸、蟹棒等，品种很丰富，味道也很好吃，算是女生的了。

炸串

近些年，炸串无处不在!和麻辣烫一样的食材，不过是采用油炸之后，撒上特质的调料，香味诱人!如果说麻辣烫的受众大多是女生，那么，炸串的受众，男生懂!不怕长肉而正处于发育阶段的男生，对于炸串那是爱得深沉!

铁板鱿鱼&烤鸭肠

铁板鱿鱼被大家称为“吃的街头小吃”，无论是鱿鱼的滑口的口感还是香辣的味道，都让众多吃货们着迷。吃铁板鱿鱼的时候，要是有一瓶冰镇可乐，那感觉简直能上天!而不知道什么时候开始，铁板鱿鱼和烤鸭肠成为了一对搭档!在很多学习门口，卖铁板鱿鱼的店也卖烤鸭肠，十元二三十穿的烤鸭肠，男女都爱，加上烤鸭肠，美味加倍，满足感加倍!

以上就是关于学校门口暴利的摆摊小吃!实际上，路边摊小吃虽然便宜，但是安全卫生堪忧，因此，不少品牌小吃店开到学校之后，快速抢占市场，如果您有能力在学校门口开店，可以选择加盟一个味子夫集团旗下舌遇烤鸭肠，街头小吃的黄金搭配，烤鱿鱼、烤鸭肠、掌中宝、烤脆骨等热门小吃一店供应。

加盟舌遇烤鸭肠，加盟费1-3万左右，5-10㎡即可开店，1-2人轻松经营，总投资不到10万！加盟后总部提供物美价廉的供货渠道，提供核心密料配送，并提供品牌支持，投资不大的小店，盈利能力远超路边小摊，长久下来，利润惊人!

想学土掉渣烧饼的制做方法

先将面粉和成团，再捏成3.5两一个，将每个小的面团压成条状、抹上少许调料，然后卷起来打成饼状，放入烤盘，抹上半两调料和豆油，撒上芝麻葱花，就可以放入烤箱烘烤了。五六分钟后，热腾腾的烧饼就出炉了。

先将面粉和成团，再捏成3.5两一个，将每个小的面团压成条状、抹上少许调料，然后卷起来打成饼状，放入烤盘，抹上半两调料和豆油，撒上芝麻葱花，就可以放入烤箱烘烤了。五六分钟后，热腾腾的烧饼就出炉了。

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浦东有:

昌里路历城中学附近(83,574,572,771,627,818,隧道二线等长青公园站,上钢四村弄堂口),总公司在昌里东路上.

哎呀,今天第一次刚吃到.去超市时发现路边刚开了一家,以前从没见过.就去买了.

是用烤箱烤出来的,饼上撒的是肉沫.闻着是很香.

应该是花钱学的 不然你学会了 也是属于侵权

问一下做的师傅就可以了

想知道土家族有掉渣烧饼这种小吃么

南京也是满街头的土家掉渣烧饼,很受欢迎.有意思的是有一些店铺把名字改成了"土掉渣"烧饼.口碑上当地人称之为"匹萨".

应该有吧，我们武汉的街头到处都是“土家掉渣饼”的招牌

土掉渣烧饼倒闭的原因

因为很干！好像饼干！而且如果真的要说起土掉渣烧饼的进化。我倒是在我们几个的学校里面发现有一个！是4块钱一个的梅干菜扣肉烧饼！异曲同工之妙！净宗老法师！您看！ 李博智！